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Primeramente decir, que los hábitos alimentarios, son los hábitos que definen nuestra alimentación.  Desde nacemos nos vemos influenciados por estos hábitos.
Son números los factores que van ainfluir en nuestra alimentación, la geografía, la cultura, la religión, el propio sistema, la familia, los medios de comunicación, la economía, la educación... todo ello, marca nuestro hábito alimentario. En cuanto a la disposición geografía, a pesar de los avances que existen hoy en día en el trasporte, hay zonas en las que no llegan todos los alimentos por la dificultad mantenida de trasportarciertos alimentos desde su lugar de origen hasta el lugar deseado.
 En el lugar donde vivimos, existen una cultura, costumbres o tradiciones, que marcan notablemente la alimentación. De una región aotra, que distan no más de 8 Km puede variar esta cultura y esta tradición.
 La cultura marcada por el tiempo y el lugar, nos aporta el significado que da una cultura a cada alimento, influenciado a lavez por la religión, la educación, creencias, las tendencias...

En los tiempos que corren, esta cultura se está modificando a pasos de gigante, la macro urbanización, la incorporación de la mujeren al campo laboral,  la tecnificación, la divulgación de información por los medios de comunicación, el ritmo de vida estresado que llevamos...
 Todo ello, hace que cambiemos nuestros hábitosalimenticios de unos hábitos naturalistas y variados, a otros puramente industrializado, con alimentos ricos en grasas y calorías vacías, perjudicando así nuestra salud.

Por otro lado, que decir del papelque juega la familia en los hábitos alimentarios. En el núcleo familiar, es la madre en muchos casos, la que decide el horario, los alimentos, la forma de cocinarlos, la cantidad... Aunque la personatiene la decisión final, por la motivación y preferencias a unos alimentos u otros.

Y para finalizar, no el menos importante, la económica. La disposición que tenga cada familia o persona,...