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Caso Pardo’s Chicken

Introduccion: Errores que cometió Pardo’s Chicken
La ubicación de la franquicia del restaurant en Chile, no fue la correcta, ya que los Chilenos buscan locales de comida que sean rápidos y económicos, además que este cerca de su trabajo, por ende aunque la calidad sea buena priorizarán el tiempo que tienen para almorzar en vez de probar cosas nuevas.
Además notomaron en consideración las distintas reglas gubernamentales comparadas con el Perú, como es la seguridad sanitaria, donde tuvieron que pagar altos gastos, con respecto a ese tema.
Segmentación:
Al momento de segmentar se quiere llegar a un gran tamaño de segmento que tenga un alto potencial de crecimiento con buenas expectativas que permita recuperar la inversión de la instalación de estafranquicia. Al evaluar la segmentación no solo se tiene que tomar en cuenta el segmento, sino que también los competidores que se encuentran presente en el mercado. En el caso de chile se encuentran varios restaurantes de comida peruana de muy buena calidad, que se encuentran en diversos puntos de la capital chilena. Chile tiene un mercado muy atractivo en cuanto a los restaurantes, hay de muchasvariedades, además es una región con un alto potencial económico, la cual hace aún más atractivo invertir en el negocio. Al decidir en localizar una franquicia en chile, se analizaron diversas variables algunas de ellas que creemos en que se enfocaron fueron:
Geográficas: como se sabe se instaló una franquicia en chile, lugar donde se esperaba tener altos beneficios económicos. Se quería tener ventajapor la cercanía entre estos dos países de manera tal, de tener una conexión más directa con la franquicia localizada en este país.
Social: Este restaurant se encontraba localizado en el sector alto de la capital de Chile. Estaba enfocado a personas más sofisticadas a quienes les parece atractivo el servicio de alta calidad y de buen sabor que ofrece Pardo’s Chicken. Además esta enfocadas apersonas que les fascina la comida peruana, o que también quieren probar un sabor nuevo. Estos locales se pueden acceder familias, parejas, amigos cualquier grupo de personas quieren tener una experiencia nueva.
Económicos: Como se dijo anteriormente, esta franquicia se encuentra en el sector socioeconómico más alto de la capital, son estas personas pertenecientes a este grupo, quienes pueden pagarcualquier tipo de precio por el servicio de alimentación.


Posicionamiento basado en las características del producto:
Esta cadena de restaurante se enfoca en su producto/servicio, se tiene que enfocar en una serie de atributos que permitan crear una buena imagen frente al consumidor. Estos atributos pueden ser físicos como la ambientación, lugar del local, los platos que conforman el menú.En cuanto al producto que se ofrecen debe marcar una diferencia con los demás del mercado, los platos del menú deben estar bien preparados y ser novedosos para que el consumidor los quiera consumir. No se debe exceder el precio de estos productos con la calidad, en caso de que el precio sea muy alto el consumidor optará por un producto de la competencia, es por esto que los precios deben estar deacuerdo con lo que marca el mercado. Otro atributo importante es cómo llevar la relación con el cliente, entregar un buen servicio y saber llegar bien al segmento que se ha escogido. A pesar de que se intentó de llegar a un mercado meta, Pardo’s Chicken no logro tener el mejor posicionamiento del mercado, ya que como sabemos su resultado no fue el esperado. Esto sucedió ya que no se diferenciaroncon las demás cadenas de restaurantes de comida peruana que son más conocidas. Es cierto que eligieron un segmento donde las personas que pertenecen a él tienen la capacidad de pagar y de adquirir el servicio de esta franquicia, sin embargo al tener precios más elevados comparados con el mercado los consumidores preferirán consumir este tipo de productos en otra cadena, además si vemos por el...