kardex
Páginas: 20 (4989 palabras)
Publicado: 6 de abril de 2013
I. RESUMEN EJECUTIVO
La presente Investigación consiste analizar el manejo del kardex físico valorado durante la segunda semana del mes de diciembre de la gestión 2012 que permita que esta carnicería tenga un control de las entradas y salidas del producto pollo y esto generara una atención más segura a todos sus clientes y la ciudad de Llallagua.
II. INDICE
I. RESUMEN EJECUTIVO
II. INDICE
III LISTA DE TABLAS
1 Anexo 1
2. Anexo 2
3 Fotografías
4 Ubicación geográfica
IV. TITULO DE INVESTIGACION
CAPITULO I
1. INTRODUCION
1.1. ANTECEDENTES
1.2. TEMA DE INVESTIGACIÓN.
1.2.1. DELIMITACIÓN TEMÁTICA.
1.2.1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
1.2.1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
1.3. OBJETIVOS.
1.3.1 OBJETIVO GENERAL:
1.3.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
1.4. JUSTIFICACIÓN.
CAPITULO II
DESARROLLO
2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA.
2.1 CONCEPTO
2.2 PARA QUÉ SIRVE
2.3 IMPORTANCIA:
2.3.1 VENTAJAS
2.3.2 PARTES
2.4 KARDEX OFRECE:
2.4.1 COMO FIJAR PRECIOS
2.5 DOCUMENTOS A UTILIZAR:
2.5.1 TARJETAS A UTILIZAR
2.6 MÉTODOS DE KARDEX MÁS UTILIZADOS
2.6.1 PROMEDIO PONDERADO2.6.2 MÉTODO DE PRIMERAS EN ENTRAR PRIMERAS EN SALIR (PEPS)
2.6.2.1 MANEJO DEL KARDEX METODO (PEPS)
2.6.3 MÉTODO DE ÚLTIMAS EN ENTRAR PRIMERAS EN SALIR (UEPS)
2.6.3.1 MANEJO DEL KARDEX METODO (UEPS)
CAPITULO III
METODOLOGÍA
1. MÉTODOS Y TÉCNICAS.
1.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN
EXPLICATIVO
1.3. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN
ENFOQUE CUALICUANTITATIVO
1.4.MÉTODOS TEÓRICOS:
1.4.1. ANALISIS - SINTESIS
1.4.2. ANALISIS - DOCUMENTAL
1.5. METODO DIALECTICO
1.5.1. INDUCTIVO
1.6. METODOS EMPÍRICOS
a) Observación
b) CUESTIONARIO
CAPITULO IV
ANALISIS DE RESULTADOS
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA FICHA DE OBSERVACIÓN
ANÁLISIS GENERAL
CAPITULO V
CONCLUSIONES
CAPITULO VI
RECOMENDACIONES
CAPITULO VII
BIBLIOGRAFÍA
CAPITULO VIII
ANEXOSIII LISTA DE TABLAS
1 Anexo 1
2. Anexo 2
3 Fotografías
4 Ubicación geográfica
IV.TITULO DE INVESTIGACION
Describir el manejo del kardex físico valorado del pollo de la Frial Carnicería “Paso de los Toros” de la ciudad de Llallagua durante la segunda semana de diciembre de la gestión 2012.
CAPITULO I
1. INTRODUCION
La presente investigación de nuestro trabajoes acerca de la descripción del manejo adecuado del kardex físico valorado, En este caso el producto que tomaremos en cuenta es el pollo
La carnicería El Paso de los Toros maneja el control físico valorado del producto "pollo" este es manejado de forma independiente del control que se mantiene para
Los demás productos esto se debe a que el pollo es un producto que se vende con más frecuencia yque a diferencia de la carne roja, este tiene 4 diferentes proveedores, ellos registran al día constantemente de acuerdo a las entradas y salidas pero tienen dificultades con su manejo de kardex.
.
1.1. ANTECEDENTES
La frial “Paso de los toros” ubicada en el municipio de Llallagua brindando un buen servicio a nuestra comunidad, se evidencia que cuenta una gama de productos, principalmentelas carnes rojas, las blancas y sus derivados. Así mismo se evidencia que cuenta con deferente tipo de clientes, entre ellos podemos citar; clientes institucionales, clientes habituales y clientes ocasionales.
También, podemos mencionar que cuenta con diferentes tipos de maquinaria y equipos, los cuales facilitan a los operarios su manipulación y exhibición de productos ya mencionados.Oficialmente la frial fue creado el 13 de agosto de 2003 abriendo sus puertas al público en general el mes de septiembre, su dirección se encuentra en la calle sucre Nº 38-40, actualmente brinda sus servicios en la misma dirección citada.
Asimismo está proyectado en un corto plazo ampliar sus ambientes para la mejor comodidad de sus clientes.
La frial “Paso de los Toros” efectúa sus operaciones como...
La presente Investigación consiste analizar el manejo del kardex físico valorado durante la segunda semana del mes de diciembre de la gestión 2012 que permita que esta carnicería tenga un control de las entradas y salidas del producto pollo y esto generara una atención más segura a todos sus clientes y la ciudad de Llallagua.
II. INDICE
I. RESUMEN EJECUTIVO
II. INDICE
III LISTA DE TABLAS
1 Anexo 1
2. Anexo 2
3 Fotografías
4 Ubicación geográfica
IV. TITULO DE INVESTIGACION
CAPITULO I
1. INTRODUCION
1.1. ANTECEDENTES
1.2. TEMA DE INVESTIGACIÓN.
1.2.1. DELIMITACIÓN TEMÁTICA.
1.2.1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
1.2.1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
1.3. OBJETIVOS.
1.3.1 OBJETIVO GENERAL:
1.3.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
1.4. JUSTIFICACIÓN.
CAPITULO II
DESARROLLO
2. FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA.
2.1 CONCEPTO
2.2 PARA QUÉ SIRVE
2.3 IMPORTANCIA:
2.3.1 VENTAJAS
2.3.2 PARTES
2.4 KARDEX OFRECE:
2.4.1 COMO FIJAR PRECIOS
2.5 DOCUMENTOS A UTILIZAR:
2.5.1 TARJETAS A UTILIZAR
2.6 MÉTODOS DE KARDEX MÁS UTILIZADOS
2.6.1 PROMEDIO PONDERADO2.6.2 MÉTODO DE PRIMERAS EN ENTRAR PRIMERAS EN SALIR (PEPS)
2.6.2.1 MANEJO DEL KARDEX METODO (PEPS)
2.6.3 MÉTODO DE ÚLTIMAS EN ENTRAR PRIMERAS EN SALIR (UEPS)
2.6.3.1 MANEJO DEL KARDEX METODO (UEPS)
CAPITULO III
METODOLOGÍA
1. MÉTODOS Y TÉCNICAS.
1.2. TIPO DE INVESTIGACIÓN
EXPLICATIVO
1.3. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN
ENFOQUE CUALICUANTITATIVO
1.4.MÉTODOS TEÓRICOS:
1.4.1. ANALISIS - SINTESIS
1.4.2. ANALISIS - DOCUMENTAL
1.5. METODO DIALECTICO
1.5.1. INDUCTIVO
1.6. METODOS EMPÍRICOS
a) Observación
b) CUESTIONARIO
CAPITULO IV
ANALISIS DE RESULTADOS
ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA FICHA DE OBSERVACIÓN
ANÁLISIS GENERAL
CAPITULO V
CONCLUSIONES
CAPITULO VI
RECOMENDACIONES
CAPITULO VII
BIBLIOGRAFÍA
CAPITULO VIII
ANEXOSIII LISTA DE TABLAS
1 Anexo 1
2. Anexo 2
3 Fotografías
4 Ubicación geográfica
IV.TITULO DE INVESTIGACION
Describir el manejo del kardex físico valorado del pollo de la Frial Carnicería “Paso de los Toros” de la ciudad de Llallagua durante la segunda semana de diciembre de la gestión 2012.
CAPITULO I
1. INTRODUCION
La presente investigación de nuestro trabajoes acerca de la descripción del manejo adecuado del kardex físico valorado, En este caso el producto que tomaremos en cuenta es el pollo
La carnicería El Paso de los Toros maneja el control físico valorado del producto "pollo" este es manejado de forma independiente del control que se mantiene para
Los demás productos esto se debe a que el pollo es un producto que se vende con más frecuencia yque a diferencia de la carne roja, este tiene 4 diferentes proveedores, ellos registran al día constantemente de acuerdo a las entradas y salidas pero tienen dificultades con su manejo de kardex.
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1.1. ANTECEDENTES
La frial “Paso de los toros” ubicada en el municipio de Llallagua brindando un buen servicio a nuestra comunidad, se evidencia que cuenta una gama de productos, principalmentelas carnes rojas, las blancas y sus derivados. Así mismo se evidencia que cuenta con deferente tipo de clientes, entre ellos podemos citar; clientes institucionales, clientes habituales y clientes ocasionales.
También, podemos mencionar que cuenta con diferentes tipos de maquinaria y equipos, los cuales facilitan a los operarios su manipulación y exhibición de productos ya mencionados.Oficialmente la frial fue creado el 13 de agosto de 2003 abriendo sus puertas al público en general el mes de septiembre, su dirección se encuentra en la calle sucre Nº 38-40, actualmente brinda sus servicios en la misma dirección citada.
Asimismo está proyectado en un corto plazo ampliar sus ambientes para la mejor comodidad de sus clientes.
La frial “Paso de los Toros” efectúa sus operaciones como...
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