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I. INFORMACIÓN GENERAL
1.1 DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
NOMBRE : DISFRUTA
RAZÓN SOCIAL : ROLLS LATIN GROUP S.A.C.
DIRECCIÓN : AV. GRAU N° 1460, INTERIOR PIURA
REPRESENTANTE LEGAL : LILIANA ROMERO LOAYZA
GIRO DEL NEGOCIO : JUGUERÍA

II. FASES DE ANÁLISIS
2.1 Análisis Interno
2.1.1. Características Generales De La Empresa
2.1.1.1 Origen, Misión, Visión y ObjetivosOrigen
Emprendedor exitoso. Azucena Gutiérrez es hija y nieta de emprendedores. Su cadena de juguerías comprueba que quien quiere salir adelante solo tiene que proponérselo. Aquí le contamos su historia de éxito.

Vanessa Ochoa.
Ser emprendedora lo lleva en las venas. Es que Azucena Gutiérrez, prácticamente nació trabajando y hoy es una próspera joven y guapa empresaria, propietaria de lacadena de juguerías Disfruta.

“Tanto mis abuelos maternos como paternos han sido emprendedores. Tenían juguería y bodega, tal vez por eso desde niña estuve muy vinculada a la fruta y sabía cómo era el negocio”, cuenta Azucena.
Sus padres siguieron ese ejemplo y se abocaron a su negocio, un restaurante de pescados y mariscos. 

“Mi madre trabajó hasta el último día antes de que yo naciera, asíque indirectamente sé lo que es esa labor”, dice, y agrega que eso la motivó para años más adelante estudiar una carrera que perfeccionara su mentalidad empresarial. 

Así, Azucena se decidió por cursar Administración de Empresas en la Universidad del Pacífico. “Mis padres siempre se esforzaron por darme una buena educación al igual que a mis hermanos, ellos creían que si invertían en eso, seríala clave para salir adelante”, confiesa.
La idea empieza a formarse 

En efecto, no se equivocaron. Sin embargo, mientras cursaba la universidad no solo los estudios estaban de por medio. Era una época en la que todo joven busca salir, divertirse, pasarla bien. Para ello hacía falta dinero. “Mis padres invirtieron mucho en nuestra educación, pero ya el dinero no alcanzaba para otras cosas comoesas
Por ello, la solución que se les ocurrió a Azucena y a sus hermanos fue emprender un negocio. Se le vino la idea de una juguería. Ella conocía cómo manejarla ya que había visto a su abuela haciéndolo por años
“Teníamos unos ahorros, cerca de S/. 1,500, claro, la idea era empezar con algo pequeño, pero lamentablemente tuvimos algunas trabas”, sostiene. ¿Cuáles? Primero, las licenciasmunicipales, el local, ya que ellos buscaban algo pequeño, pero los costos eran muy altos. Así que optaron por dejar el proyecto a un lado. Pero eso sería solo de momento.

Negocio encaminado

En el 2005, en uno de los cursos de la universidad, le solicitaron presentar un proyecto de empresa. En ese momento, la idea de la juguería resurgió. Su proyecto hablaba de innovar en el rubro. Es decir, lo queahora vemos en este fructífero negocio, ella ya lo planteaba: las diversas combinaciones, los vasos de papel, diversificar y ofrecer productos nutritivos.
De esta manera, en el 2007 el proyecto vio la luz. Consiguió el local que actualmente ocupa en San Borja y con una inversión de US$ 35 mil, entre ahorros y préstamos personales, el negocio enrumbó.
“Empezamos con 10 combinaciones de frutas.Hoy tenemos 18 y ofrecemos ensaladas, sándwiches, postres y opciones especiales para deportistas”, señala.
Disfruta está ahora en Minka (Callao), en el Jockey Plaza, en Larco Mar, en el Centro Cívico; también en Chiclayo, Trujillo, Huancayo, Arequipa, piura y próximamente en Juliaca. Su plan de expansión se basa en la venta de franquicias. “Es una buena opción para expandirme, tal vez podríamosllegar hasta el extranjero con ello”, dice Azucena, quien espera este año concretar nuevos acuerdos para expandir el negocio.
Datos

2007 fue el año en el que inauguró su primer negocio en San Borja.
35 mil dólares fue el dinero invertido por Azucena en su empresa.


Misión

Ofrecemos a nuestros clientes a través de nuestros productos hechos a base de fruta un estilo de vida diferente...