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CHIA POLVO (SALVIA HISPANICA L.)
PROPIEDADES
La Salvia Hispánica más conocida como Chía, es una semilla que fue utilizada en la dieta básica de las primeras civilizaciones de América central yMéxico. Hoy la población mundial está concentrada en las diversas propiedades de esta planta.
Su contenido de omegas corresponden al 34% del polvo, 62% omega 3 y 20% de omega 6.
Propiedades sobre elsistema Cardiovascular
Debido a su contenido de ácidos grasos esenciales Omega-3, a su alto porcentaje de fibras solubles en su composición, y a su aporte dietético de calcio, oligolementos, ysustancias vegetales como beta-sitosterol, es un aliado para la prevención y tratamiento coadyuvante de las enfermedades cardiovasculares.
Los ácidos grasos omega-3 tienen efecto antiinflamatorio,antiarritmico y antitrombótico, sobre una mejora de la salud cardiovascular. En esta dirección es muy importante el aporte de Calcio, Zinc y oligoelementos minerales que ayudan a la contracción muscular de lasvenas y alguno de ellos, antioxidantes que colaboran en el buen estado de las paredes de los vasos sanguíneos. Este efecto se ve potenciado por sustancias vegetales como el Beta sitosterol.
Además, lafibra mucilaginosa que contiene que contiene la semilla tiene efectos en la disminución de la absorción del colesterol de la dieta. Efecto potenciado por la acción del beta sitosterol.
Propiedadessobre el sistema digestivo
Posee acción laxante suave, debido a la gran cantidad de mucílago (fibra soluble), presente en esta semilla. El mucílago absorbe el agua, de esta forma se hincha provocandola presión de las paredes del intestino, lo que estimula es peristaltismo. Además este gel formado, hidrata los alimentos, lo que permite el paso de los mismos por el tracto digestivo, teniendo efectocatártico. Esta cualidad lo convierte en un excelente preventivo del estreñimiento.
Propiedades para adelgazar
Su gran contenido en mucilago, de tipo fibra soluble, que al entrar en contacto con...