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Las primeras experiencias del ser humano como químico se dieron con la utilización del fuego en la transformación de la materia, Poco a poco la especie humana se dio cuenta de que otras sustanciastambién tienen este poder de transformación. La acumulación de experiencias alquímicas jugó un papel vital en el futuro establecimiento de la química.
La química es una ciencia empírica, ya queestudia las cosas por medio del método científico, es decir, por medio de la observación, la cuantificación y, sobre todo, la experimentación. Por otra parte, la química estudia la estructura de lassustancias a su nivel molecular.
Se denomina química a la ciencia que estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los cambios que ésta experimenta durante las reaccionesquímicas y su relación con la energía. Históricamente la química moderna es la evolución de la alquimia tras la Revolución química.
Las disciplinas de la química se han agrupado según la clase de materiabajo estudio o el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que estudia la materia inorgánica; la química orgánica, que trata con la materia orgánica; la bioquímica, elestudio de substancias en organismos biológicos; la físico-química, que comprende los aspectos energéticos de sistemas químicos moleculares y atómicas; la química analítica, que analiza muestras demateria y trata de entender su composición y estructura. Otras ramas de la química han emergido en tiempos recientes, por ejemplo, la neuroquímica estudia los aspectos químicos del cerebro.
 La químicaes de gran importancia en muchos campos del conocimiento, como la ciencia de materiales, la biología, la farmacia, la medicina, la geología, laingeniería y la astronomía, entre otros.
Desde el puntode vista microscópico, las partículas involucradas en una reacción química pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energía con su entornoAunque hay una gran variedad de ramas de la...