Kasvek

Introducción:

En el presente trabajo estudiaremos acerca del agua mineral, tratando de determinar todos los factores que influyen en el consumo de la misma.
Estudiando el mercado interno, notamos que en el Uruguay existen 7 empresas destinadas a la producción de agua mineral.
Cuando hablamos acerca del agua mineral, muchas veces la confundimos con el agua mineralizada, ya queambas tienen características similares para el consumidor, pero diferentes en cuanto a su origen y forma de extracción.
El agua mineral natural, es el agua que se extrae del subsuelo ya mineralizada naturalmente desde su origen, debido a los materiales por los cuales atraviesa.

Mientras más profunda se encuentre la fuente, más pura será. Esto se debe a que está más alejada de lacontaminación microbiológica y química de la superficie terrestre, y esta es una de las características principales para que un agua pueda considerarse mineral natural.
Este tipo de agua tiene un alto contenido de calcio, magnesio, potasio, cationes de sodio y aniones de sulfato, los cuales son provechosos para nuestro cuerpo.
Consideramos importante mostrar como es el proceso deextracción del agua:


DESCRIPCION DEL PROCESO
1. El agua es extraída del subsuelo por un motor con turbinas de bombeo.
2. Después de ser almacenado por mucho tiempo, uno puede notar que el color y las bacterias comienzan a reducirse.
3. Luego, el agua es bombeada hacia el tanque liberador de aire.
4. El agua es filtrada a través de estratos o capas con diversas profundidadesde arena.
5. Luego, el agua es pasada a través de un filtro de carbón activado.
6. En el siguiente paso, el agua pasa a través de un micro filtrador para eliminar los micro contaminantes y las sustancias micro tóxicas.
7. El filtro de cartucho es usado frecuentemente como un filtrado final seguro, a fin de eliminar cualquier sustancia libre que haya podido escapar desde lostratamientos anteriores.
8. Luego, el agua tratada, es descargada dentro del sistema de esterilización ultravioleta.
9. Finalmente, el agua mineral es bombeada hacia la máquina llenadora.
10. Las cajas de cartón selladas son colocadas en el almacén de refrigeración por medio de una correa transportadora donde permanecerán hasta su comercialización.
(Ver anexo 1: Descripción del proceso)Entorno específico:
Actualmente, el agua mineral tiene mayor consumo que antes, como consecuencia que el gusto del cliente cambió, ya que el cuidado de la salud y la estética pasaron a ocupar un lugar preferencial en la vida de los consumidores.
Es importante destacar que los principales clientes son los supermercados, restaurantes, kioscos y almacenes, pero hay que tener encuenta que hay empresas que tienen otros modos de distribución del producto, haciéndonos a las personas clientes directos, con un envío a domicilio.
Las empresas deben estar atentas a las exigencias del cliente, teniendo una gran influencia el cambio del clima, ya que en verano el consumo es mayor que en otras estaciones. Podemos considerar también el aumento de la demanda debido alturismo, ya que en los países extranjeros, no se acostumbra al consumo del agua de la canilla tanto como en Uruguay.
Las empresas no solo deben estar atentas por lo ya dicho anteriormente, sino que deben ser estrategas para saber dónde ubicar su producto; saber donde el consumo va a ser mayor, teniendo en cuenta las diferentes demandas de las clases sociales, teniendo como principal cliente,aparte de los ya mencionados anteriormente, a la clase alta y media de la sociedad.


A pesar de que muchas empresas se dedican al mismo rubro, no todas se manejan del mismo modo y por lo tanto apelan a distintos proveedores.
En este rubro, el proveedor no solo está presente en la parte de producción del producto, sino que también es un intermediario entre el cliente y la propia...