kentucky fried chicken


CASO. KENTUCKY FRIED CHICKEN
INITE, S.C. no es responsable del contenido, de la veracidad de los datos,
opiniones y acontecimientos vertidos en el presente caso práctico. La
finalidad del presente es el desarrollo de competencias y es un material para
discusión con efectos didácticos.
Instituto de Investigación de Tecnología EducativaMetodología de aprendizaje basada en Casos
Caso.Kentucky Fried Chicken 2
Caso: Kentucky Fried Chicken
Metodología de Aprendizaje Basado en Casos
¿Qué es un caso?
El principal elemento de esta metodología es el Caso. Los casos son instrumentos educativos
complejos que tienen forma de narrativas.

Son narraciones o relatos atractivos y de interés para los alumnos. Dicha narración presenta
un conflicto, un dilema en el que estárepresentado un hecho de la vida real, complejo, a partir
del cual se centrará y desarrollará la investigación. Un caso permite también integrar
información de diferentes campos disciplinares, en esencia es interdisciplinario. Incluye
información y datos: psicológicos, sociológicos, científicos, antropológicos, históricos y de
observación, además de material propio de la asignatura que setrabajará.
“Un buen caso es el vehículo por medio del cual se lleva al aula un
trozo de la realidad a fin de que el profesor y los alumnos lo examinen
minuciosamente. Un buen caso mantiene la discusión centrada en
alguno de los hechos obstinados con los que uno debe enfrentarse en
ciertas situaciones de la vida real (Lawrence, 1953)”
La presentación de un caso debe acompañarse de preguntascríticas que orienten la reflexión
sobre el tema, solicitarán la indagación de aspectos relevantes de la situación, vincularán
ideas con conocimientos previos, dirigirán la discusión hacia las teorías o principios conocidos
y favorecerán la búsqueda de soluciones alternativas.
Elementos de presentación de un caso
Los elementos de presentación de los casos son variados, desde casosformales presentados
por escrito, un artículo periodístico, un segmento de un video real o de una película comercial,
una historia tomada de las noticias de la televisión o radio, un expediente tomado de algún
archivo documentado, una pieza de arte, un problema científico de ciencias o matemáticas,
entre otros. En este sentido se sugiere que la forma en qué se redacte y presente el caso, seade la siguiente forma:
- Título
- Introducción Metodología de aprendizaje basada en Casos
Caso. Kentucky Fried Chicken 3
- Desarrollo de la situación
- Planteamiento de preguntas
- Conclusión
La estructura del caso podrá variar dependiendo de la asignatura.
Título
KENTUCKY FRIED CHICKEN
Introducción
En la actualidad la forma de realizar negocios internacionales nos lleva aconsiderar aspectos
como los siguientes: la toma de decisión adecuada sobre qué mercado extranjero penetrar; el
momento preciso para actuar (cuándo hacerlo) y en qué escala; en conjunto, estos aspectos
se traduce en la elección del modo de entrada para abastecer un mercado y el papel de las
alianzas estratégicas. Dicha elección respecto a los mercados debe estar determinada porcriterios establecidos a partir de una línea de estudio, por ejemplo: valorar tanto el crecimiento
relativo a largo plazo como el potencial de ganancia. Los diversos modos para abastecer los
mercados son, por citar algunos: la exportación, proyectos “llave en mano”, la concesión de
licencias y franquicias a firmas específicas del país anfitrión, establecer joint ventures o una
subsidiaria depropiedad absoluta en el país anfitrión, con el fin de abastecer su mercado.
Cada una de estas líneas de estudio listadas tiene ventajas y desventajas relacionadas con el
modo de entrada a un mercado pues ésta se encuentra determinada por una serie de
factores, como son: costos de transportación, barreras de orden comercial, niveles de riesgos
políticos, económicos, sociales, culturales, así...