KFC DE SAN MIGUEL-ACEITE REUTILIZADO

KFC DE SAN MIGUEL UTILIZABA ACEITE QUEMADO PARA HACER SUS FRITURAS
Día 27 de diciembre del 2012
Por no cambiar periódicamente el aceite usado para realizar frituras, la Municipalidad de San Miguelmultó el local de Kentucky Fried Chicken (KFC) de la cuadra 22 de la avenida La Marina, en San Miguel.
Funcionarios de las Subgerencias de Defensa Civil y Sanidad del municipio, junto con otros delMinisterio Público obligaron a la administración de la mencionada franquicia a vaciar el aceite refrito de las 5 freidoras con que cocinaban las papas y el pollo, y que además estaba oxidado.
Fuemultado con S/. 1850 soles, equivalente a la mitad de una Unidad Impositiva Tributaria (UIT).
El Subgerente de la Municipalidad de San Miguel, Dr. José Torres, afirmó que el local de Kentucky FriedChicken, cambia cada siete días el aceite que emplea para freír los productos que se expenden en dicho lugar, constituyéndose así –según refiere- en un grave riesgo para la salud de los comensales.“Al realizar la inspección, los responsables del local manifestaron que usan el aceite durante una semana. Pero de acuerdo a las normas de salubridad, este aceite no puede ser usado más de dos días,dependiendo del uso que se les da”, precisó.
Asimismo, refirió que el consumir productos elaborados con aceite reciclado por varios días puede generar alergias y una serie de problemas en la salud,principalmente en los niños, los cuales conforman el grueso de consumidores de esta clase de productos.
Refirió que se volverá a visitar dicho local, a fin de verificar si efectivamente continúan con esapráctica, y de continuar así se procederá con la clausura del establecimiento, a fin de preservar la salud de la población.

Día 28 de diciembre del 2012
Además de multarlo por reutilizar el aceiteen sus frituras, el local de Kentucky Fried Chicken de la cuadra 22 de la avenida La Marina, en San Miguel, ha sido clausurado, informó la municipalidad de ese distrito.
La clausura se produjo...