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Páginas: 4 (974 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2013
Apellido y Nombre: Siebenhart Franco. Fecha: 04/10/2013
Trabajo Final de Química. 5°A- CPEM N° 17
El presente Trabajo tiene ítems de selección múltiple y de explicación, deberá enviarloresuelto por mail hasta el 29/10/2013, y luego de su corrección y devolución hará la defensa oral del mismo, condición indispensable para promocionar la materia. (Se tendrán en cuenta las respuestas breves yconcisas)
1) Un glúcido
a) Puede ser un polihidroxialdehído
b) Puede ser una polihidroxicetona
c) Tiene varias funciones alcohólicas
d) Tiene principalmente función energética
e) Todas soncorrectas x
2) El glucógeno es un
a) Polisacárido x
b) Disacárido
c) Monosacárido
d) Oligosacárido
3) Defina los términos: aldosa, cetosa, enlace glucosídico, enlace peptídico.
ALDOSA: es ungliceraldehido, el mas sencillo, tiene un carbono quiral y, por tanto, dos () isómeros ópticos. Estos son enantiomeros, o imágenes especulares.
CETOSA: La cetosa mas es la “cetohexosa” fructosa,proveniente de la azúcar de los frutos. Se puede formar una familia de cetotetrosas, cetopentosas y cetohexosas como se hizo con las aldosas, es decir, insertando un centro quiral en seguida del grupo carboniloen la dihidroxiacetona.
ENLACE GLUCOSIDICO: es un enlace que se forma por 2 unidades de monosacáridos, unidiendose un hidroxilo ligado un alcohol y la ligadura se un enlace “glicosidico”.
ENLACEPEPTIDICO: para la síntesis de una molécula de proteína es una reacción de condensación entre un grupo amino de un aminoácido y un grupo carboxilo de otro aminoácido. La molécula formada a partir delos dos aminoácidos se conoce como “dipeptido”, y el enlace que los une es “Enlace Peptídico”.
4) ¿Dónde se almacena el glucógeno, y en caso de exceder la cantidad tolerada, en qué se transforma?El glucógeno se almacena en el hígado y el tejido muscular. El glucógeno cuando se excede en grasas.
5) Qué es un monoacilglicérido, un diacilglicérido y un triacilglicérido.
Es una sustitución...
Trabajo Final de Química. 5°A- CPEM N° 17
El presente Trabajo tiene ítems de selección múltiple y de explicación, deberá enviarloresuelto por mail hasta el 29/10/2013, y luego de su corrección y devolución hará la defensa oral del mismo, condición indispensable para promocionar la materia. (Se tendrán en cuenta las respuestas breves yconcisas)
1) Un glúcido
a) Puede ser un polihidroxialdehído
b) Puede ser una polihidroxicetona
c) Tiene varias funciones alcohólicas
d) Tiene principalmente función energética
e) Todas soncorrectas x
2) El glucógeno es un
a) Polisacárido x
b) Disacárido
c) Monosacárido
d) Oligosacárido
3) Defina los términos: aldosa, cetosa, enlace glucosídico, enlace peptídico.
ALDOSA: es ungliceraldehido, el mas sencillo, tiene un carbono quiral y, por tanto, dos () isómeros ópticos. Estos son enantiomeros, o imágenes especulares.
CETOSA: La cetosa mas es la “cetohexosa” fructosa,proveniente de la azúcar de los frutos. Se puede formar una familia de cetotetrosas, cetopentosas y cetohexosas como se hizo con las aldosas, es decir, insertando un centro quiral en seguida del grupo carboniloen la dihidroxiacetona.
ENLACE GLUCOSIDICO: es un enlace que se forma por 2 unidades de monosacáridos, unidiendose un hidroxilo ligado un alcohol y la ligadura se un enlace “glicosidico”.
ENLACEPEPTIDICO: para la síntesis de una molécula de proteína es una reacción de condensación entre un grupo amino de un aminoácido y un grupo carboxilo de otro aminoácido. La molécula formada a partir delos dos aminoácidos se conoce como “dipeptido”, y el enlace que los une es “Enlace Peptídico”.
4) ¿Dónde se almacena el glucógeno, y en caso de exceder la cantidad tolerada, en qué se transforma?El glucógeno se almacena en el hígado y el tejido muscular. El glucógeno cuando se excede en grasas.
5) Qué es un monoacilglicérido, un diacilglicérido y un triacilglicérido.
Es una sustitución...
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