Kikkoman Corporation

Perspectivas de la empresa:
Los antiguos orígenes de la salsa de soja están envueltos en las brumas de la historia culinaria de Asia, sin embargo, para muchos, la salsa de soya hoy en día lleva sólo un nombre a la mente: Kikkoman.

Fechas clave:
1917: Ocho productores de salsa de soja se unen para formar Kikkoman Corporation.
1957: Kikkoman International, Inc. se estableció en San Francisco.1962: La empresa comienza embotellado de bebidas de Coca-Cola en Japón suaves.
1964: La empresa de Mann vino se forma.
1972: se abre la salsa de soya Kikkoman planta de producción en Walworth, Wisconsin.
1990: La empresa compra el brazo asiático de Del Monte.

Historia de la Compañía:
Kikkoman Corporation es el productor más grande y famoso del mundo de la salsa de soja. Es la marca desalsa de soja más vendida en Japón, y prácticamente la salsa de soja sólo con una presencia internacional. Un 20 por ciento de sus ingresos proviene de ventas en el extranjero, y aproximadamente la mitad de sus ganancias provienen de su mercado de los EE.UU. La empresa fabrica una variedad de otros productos, además de salsa de soja, incluido el vino de Mann, una de las etiquetas más populares enJapón, los alimentos saludables, tales como los zumos de verduras y arroz integral bajo la etiqueta de la marca Del Monte, y un montón de productos de la biotecnología, como la enzima luciferasa, que se utiliza en instalaciones de producción de alimentos para detectar microorganismos. Además, Kikkoman posee y opera las cadenas de restaurantes de colza, junto con la cadena de Nakanakaya de los bares, ytambién funciona un jardín de vino en el corazón del centro de Tokio. La empresa DIVISIONES cinco principales son la salsa de soja, productos relacionados con la salsa de soja, el vino y el licor, Del Monte (Kikkoman adquirió la división del Lejano Oriente de esa compañía en 1990), y la biotecnología. Kikkoman mantiene instalaciones de producción en Japón, Singapur, Taiwán y los Países Bajos, ydos fábricas en los Estados Unidos, uno en Walworth, Wisconsin, y otra en Folsom, California. De marketing en EE.UU. y las ventas son supervisados por Kikkoman International, Inc., en San Francisco.
Antiguas Raíces
Kikkoman Corporation fue fundada en 1917 en Noda, Japón, pero las raíces de la compañía se remontan al siglo 17. Hacia 1650, un número de familias comenzaron a producir los condimentosde alimentos de las plantas y los cultivos de sus pequeños, intensamente cultivados campos de cultivo. Uno de estos productos era la salsa de soja, un brebaje compuesto principalmente de la soja que se utilizan para realzar el sabor de numerosos platos, desde la sopa hasta pinchos de pollo. Muchas de estas empresas familiares ubicadas su funcionamiento al lado del río Edo, por lo que la salsarecién hecha de soja se pudo entregar lo más rápidamente posible a los clientes en la capital de Edo, actual Tokio. Durante el tiempo que Japón se abrió al comercio exterior, los barcos holandeses de medio mundo de distancia comprar salsa de soja en la ciudad de Nagasaki. Estos comerciantes holandeses envían la salsa de soja de nuevo a los Países Bajos, donde el gusto se convirtió en la nuevasensación de la noche para las clases altas.
Con los años, algunas de las familias que producen salsa de soja crecieron en la riqueza, la importancia y la influencia y contribuyó a muchos líderes de negocios astutos que ayudaron a desarrollar la economía de Japón en uno de los más fuertes en el Oriente. Sin embargo, a finales del siglo 19 y principios del siglo 20, había más de 1.000 compañías de salsade soja que compiten por un mercado japonés bastante limitado. Con el fin de asegurar la supervivencia de sus negocios, ocho familias que producen salsa de soja y otros condimentos de alimentos en Noda, se unieron y formaron Kikkoman Corporation en 1917.
Desde el principio, la producción de salsa de soja de alta calidad es la piedra angular del éxito de Kikkoman. Los ingredientes de la salsa...