kimgdom






Proyecto de marketing
Creación de una marca
Curso: 4to ¨B¨
Integrantes:
Rodríguez Puertas Cesar ¨GERENTE¨
Rugel Hatty David
Ponce Celleri Joselyne
Pinto Carpio Jorge
Villon Andrade Roxana
Pazmiño Sánchez Juan
Díaz Ilsen
Domínguez Reinaldo
Yagual Pin Karen
Perea Roberto










MISION:
Desarrollar productos de alta calidad a un precio moderado partiendo deuna buena materia prima y elaborado por personal técnico en las diferentes ramas, como pastelería, chocolatería, repostería, etc.
También controlaremos los procesos y los mas altos estándares de calidad de nuestros productos, porque la calidad es primordial en nuestra empresa.
VISION
Posicionar nuestra marca en un puesto privilegiado en un mercado lleno de competenciay lograr establecernos en lamente de nuestros consumidores.
Ampliar la marca para abarcar un mercado conformado por personas con problemas como diabetes o personas celiacas y crear postres exclusivos para estas personas.










Historia de la pasteleria


Varios especialistas en la materia afirman que unos 5000 años A.C. ya se elaboraban tartas y pasteles de refinado gusto, endulzándolos con miel, segúnconsta en testimonios encontrados en excavaciones de ciudades milenarias y que durante siglos siguió imperando la miel como único elemento para endulzar.
Antiguamente  los reyes vivían en grandes castillos donde en cada banquete comían postres deliciosos, llenos de adornos. Aquellos monumentales postres que ponían un broche de oro en los banquetes de la nobleza, establecieron las bases dela repostería actual, elevándola hasta el mismo nivel artístico de la orfebrería.
En Grecia se encontró el primer pastel llamado Obelias (ofrenda). Más adelante en Francia se organizó a los pasteleros y panaderos dándoles el privilegio de fabricar las obleas (hostias). Así, bajo la surpervisión de la iglesia, se comenzó a profesionalizar esta tarea, ya que cada vez los pasteleros adquirieron másimportancia en las celebraciones religiosas.
Bajo el reinado de Carlos IX  en 1566, nació la corporación de pasteleros y en el siglo XVII, con el descubrimiento de la levadura se mejoraron muchas preparaciones. Así siguió avanzando este oficio de pastelero, hasta que en el siglo XIX se siguieron perfeccionando las recetas, procesos y técnicas transformándose en lo que conocemos hoy.
A principios del sigloXIX, los pasteleros ya tienen un gran repertorio de especialidades, en esta época un famoso cocinero – pastelero Antonin Careme, publica su obra titulada EL PASTELERO REAL, considerada como la innovación más moderna. En el transcurso de este siglo la profesión precisa sus recetas, sus procesos, sus técnicas para de esa manera mejorar su tecnología, seleccionar sus utensilios y calificar susmaterias primas, muchos establecimientos famosos de la actualidad fueron creados en esa época.




















Plan de marketing

Revisión de los recursos organizacionales actuales y previstos
Los recursos totales de kingdom son mínimos puesto que no contamos con equipo necesario y nuestro personal no está suficientemente capacitado, pero contamos con todas las ganas deseguir adelante, aun no poseemos proveedores y solo tenemos clientes potenciales. Como futura empresa al salir al mercado tenemos una numerosa competencia pero nos centramos en un punto importante que es la satisfacción del cliente y nuestro compromiso con ellos.
Se espera que en el futuro los recursos suban para poder aprovechar dichos recursos y personalizar la atención a nuestros clientes ymejorar la calidad de nuestros servicios.
Esto lo lograremos con la adquisición de equipos necesarios y de proveedores que faciliten la obtención de productos de calidad.

Revisión de aspectos culturales, estructurales, actuales y previstos
La cultura y estructura organizacional de kingdom se basa generalmente en el buen trato hacia el personal que conforma la empresa para que esto se refleje...