kinesiologia
Páginas: 5 (1070 palabras)
Publicado: 3 de mayo de 2013
El Problema de laCirugía. Vol 59 - Nº 6, Latina / Luis Ibáñez A. 399-400
Rev. Chilena de Obesidad en América Diciembre 2007; págs.
399
EDITORIAL
El Problema de la Obesidad en América Latina
The problem of the obesity in Latin America
La obesidad ha sido llamada “la Epidemia del Siglo 21” porque constituye un problema que se presenta
en forma reciente en todo el mundo.
En Europa laprevalencia de obesidad(1) ha aumentado 3 veces en los últimos 2 décadas con cifras
cercanas al 50% de sobrepeso en adultos y de un 20% en niños, de estos; un tercio son obesos y las cifras
aumentan rápidamente.
En los Estados Unidos el porcentaje de adultos que son obesos (IMC >30) subió de 15, 3% en 1995
a 23,9% en 2005(1) de los cuales el 4,8 % tiene un IMC >40. La obesidad, particularmenteabdominal, está
asociada con riesgo aumentado de hipertensión, diabetes, hiperlipidemia y enfermedad coronaria; de esta
manera se estima que la obesidad podría llevar a una disminución en la esperanza de vida en USA en el
Siglo 21.
En los países en desarrollo en los últimos 20 años, las cifras de obesidad se han triplicado en la medida
en que estos se han “occidentalizado” en su estilo devida, aumentando el consumo de comida barata con
alto contenido calórico y simultáneamente, han disminuido su actividad física. Estos cambios en el estilo
de vida también afectan a los niños: la prevalencia de sobrepeso en ellos es del 10 al 25% y la prevalencia
de obesidad está en rangos del 2 al 10%.
En Chile la obesidad constituye el problema nutricional más relevante para la salud de todaslas
edades(2). Escolares de 6 años que ingresaron a primer año básico en 2004 presentaron una prevalencia
de obesidad de 17,3%. Existe una vinculación estrecha entre la obesidad en la niñez y la que ocurre en
la etapa adulta, por lo tanto es importante su diagnóstico durante la etapa infantil y pre-escolar. Recientemente se han publicado resultados de investigaciones que demuestran una asociaciónentre bajo peso al
nacer y obesidad central en etapas posteriores de la vida. Este fenómeno es particularmente importante en
poblaciones de Asia e India y en algunos países de América Latina. En nuestro país el porcentaje de bajo
peso al nacer es solo del 5,3%, por lo tanto es más probable que junto a factores hereditarios, sean las
condiciones de nutrición postnatal las que determinan engran medida la obesidad de los niños en Chile.
En el resto de los países de América Latina este fenómeno de “transición nutricional” se observa
claramente: en Cuba, en los años noventa las cifras de obesidad y sus enfermedades asociadas han estado
en directa relación con los ciclos de su economía(3). En México las cifras de obesidad se han incrementado
dramáticamente en los últimos años al igualque la diabetes tipo II, la hipertensión y la enfermedad
coronaria; la velocidad de este cambio ha sido más alta en el Norte (más industrializado) que en el Sur del
país (mayor actividad agrícola), pero en ambos se ha incrementado. En Brasil la desnutrición infantil esta
siendo exitosamente controlada, pero la obesidad la está reemplazando rápidamente en todas las regiones
y nivelessocioeconómicos en la población adulta del país(4). A raíz de esta situación, en Julio de 1999 el
Ministerio de Salud de Brasil, después de una consulta a todos los sectores de la Sociedad aprobó una
nueva política nacional de nutrición y alimentos que regula la publicidad de bebidas y alimentos en
programas de TV dirigidos a jóvenes, estimula la practica deportiva en el currículum escolar y promueveestilos de vida saludables.
Estudios de 75 comunidades en 32 países(1,5) muestran que la diabetes es rara en comunidades de
países en desarrollo que han mantenido su estilo de vida tradicional, en contraste en grupos hispánicos y
asiáticos que han migrado a USA y se han “occidentalizado”: estos tienen niveles 14 a 20%. En consecuencia, la diabetes surge como un problema de salud pública mundial...
Rev. Chilena de Obesidad en América Diciembre 2007; págs.
399
EDITORIAL
El Problema de la Obesidad en América Latina
The problem of the obesity in Latin America
La obesidad ha sido llamada “la Epidemia del Siglo 21” porque constituye un problema que se presenta
en forma reciente en todo el mundo.
En Europa laprevalencia de obesidad(1) ha aumentado 3 veces en los últimos 2 décadas con cifras
cercanas al 50% de sobrepeso en adultos y de un 20% en niños, de estos; un tercio son obesos y las cifras
aumentan rápidamente.
En los Estados Unidos el porcentaje de adultos que son obesos (IMC >30) subió de 15, 3% en 1995
a 23,9% en 2005(1) de los cuales el 4,8 % tiene un IMC >40. La obesidad, particularmenteabdominal, está
asociada con riesgo aumentado de hipertensión, diabetes, hiperlipidemia y enfermedad coronaria; de esta
manera se estima que la obesidad podría llevar a una disminución en la esperanza de vida en USA en el
Siglo 21.
En los países en desarrollo en los últimos 20 años, las cifras de obesidad se han triplicado en la medida
en que estos se han “occidentalizado” en su estilo devida, aumentando el consumo de comida barata con
alto contenido calórico y simultáneamente, han disminuido su actividad física. Estos cambios en el estilo
de vida también afectan a los niños: la prevalencia de sobrepeso en ellos es del 10 al 25% y la prevalencia
de obesidad está en rangos del 2 al 10%.
En Chile la obesidad constituye el problema nutricional más relevante para la salud de todaslas
edades(2). Escolares de 6 años que ingresaron a primer año básico en 2004 presentaron una prevalencia
de obesidad de 17,3%. Existe una vinculación estrecha entre la obesidad en la niñez y la que ocurre en
la etapa adulta, por lo tanto es importante su diagnóstico durante la etapa infantil y pre-escolar. Recientemente se han publicado resultados de investigaciones que demuestran una asociaciónentre bajo peso al
nacer y obesidad central en etapas posteriores de la vida. Este fenómeno es particularmente importante en
poblaciones de Asia e India y en algunos países de América Latina. En nuestro país el porcentaje de bajo
peso al nacer es solo del 5,3%, por lo tanto es más probable que junto a factores hereditarios, sean las
condiciones de nutrición postnatal las que determinan engran medida la obesidad de los niños en Chile.
En el resto de los países de América Latina este fenómeno de “transición nutricional” se observa
claramente: en Cuba, en los años noventa las cifras de obesidad y sus enfermedades asociadas han estado
en directa relación con los ciclos de su economía(3). En México las cifras de obesidad se han incrementado
dramáticamente en los últimos años al igualque la diabetes tipo II, la hipertensión y la enfermedad
coronaria; la velocidad de este cambio ha sido más alta en el Norte (más industrializado) que en el Sur del
país (mayor actividad agrícola), pero en ambos se ha incrementado. En Brasil la desnutrición infantil esta
siendo exitosamente controlada, pero la obesidad la está reemplazando rápidamente en todas las regiones
y nivelessocioeconómicos en la población adulta del país(4). A raíz de esta situación, en Julio de 1999 el
Ministerio de Salud de Brasil, después de una consulta a todos los sectores de la Sociedad aprobó una
nueva política nacional de nutrición y alimentos que regula la publicidad de bebidas y alimentos en
programas de TV dirigidos a jóvenes, estimula la practica deportiva en el currículum escolar y promueveestilos de vida saludables.
Estudios de 75 comunidades en 32 países(1,5) muestran que la diabetes es rara en comunidades de
países en desarrollo que han mantenido su estilo de vida tradicional, en contraste en grupos hispánicos y
asiáticos que han migrado a USA y se han “occidentalizado”: estos tienen niveles 14 a 20%. En consecuencia, la diabetes surge como un problema de salud pública mundial...
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