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José Carlos RODRÍGUEZ TITO, Edgar PUENTE ZAPATA, Dayana MARÍN SÁNCHEZ, Neida PÉREZ
GARRIDO, Dagmara FERRER SALAS, Narvis CEDEÑO SOULARIT
Aspergillus sp. y aflatoxinas en plantas medicinales y Té Comercial
Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas,vol. 11, núm. 3, 2012, pp. 218-222,
Universidad de Santiago de Chile
Chile
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=85622739003

Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas
Medicinales y Aromáticas,
ISSN (Versión impresa): 0717-7917
editor.blacpma@usach.cl
Universidad de Santiago de Chile
Chile

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© 2012 Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 11 (3): 218 - 222
ISSN 0717 7917
www.blacpma.usach.cl

Artículo Original | Original Article

Aspergillus sp. y aflatoxinas en plantas medicinales y Té Comercial
[Aspergillus sp. andaflatoxins in medicinal plants and commercial tea]

José Carlos RODRÍGUEZ TITO, Edgar PUENTE ZAPATA, Dayana MARÍN SÁNCHEZ,
Neida PÉREZ GARRIDO, Dagmara FERRER SALAS & Narvis CEDEÑO SOULARIT
Centro de Toxicología y Biomedicina (TOXIMED). Autopista Nacional Km 1 1/2 Código Postal 90 400, Apartado Postal 4033.
Santiago de Cuba, Cuba.
Contactos | Contacts: José Carlos RODRÍGUEZ TITO - E-mailaddress: tito@medired.scu.sld.cu
Abstract
The objective of this work is to determine the incidence of Aspergillus sp. (aflatoxins’s typesetters) fungus species in medicinal plants and bags for infusions,
as well as to evaluate the relationship between the appearance of these fungi and their toxins in such substrata. A sample of 24 medicinal plants and 20 small
bags of infusion used by the Cubanpopulation were processed in order to determine the incidence of Aspergillus sp. (aflatoxins’s typesetters) fungus species,
as well as aflatoxins's production. A microbiological test by means of Agar Malta for culture, and aflatoxins's determination by means of High Precision Thin
Layer Chromatography were made. Out of the sample studied, Aspergillus ustus, A. flavus and A. parasiticus appeared in48 %, but the concentration of
aflatoxins B1 detected did not exceed the maximum values of 10 parts per billion (ppb), already established worldwide. Taking into account the increasing use
of medicinal plants and the results stated in this work, new regulations for the sake of controlling the appearance of these fungi and their toxins are required,
although it becomes necessary to validate fastand specific analytical methods.
Keywords: Aspergillus sp., Aflatoxin, tea, medicinal plants, HPTLC, mycotoxin
Resumen
El objetivo de este trabajo es determinar la incidencia de especies de hongos del genero Aspergillus sp. (formadores de aflatoxinas) en plantas medicinales y
bolsas para infusiones, así como evaluar la relación entre la aparición de estos hongos y sus toxinas en dichossustratos. Se procesaron 24 muestras de plantas
medicinales y 20 bolsitas de infusión utilizadas por la población cubana, para determinar la incidencia de especies de hongos del genero Aspergillus sp. así
como la producción de aflatoxinas. Se realizó análisis microbiológico utilizando Agar- Malta como medio de cultivo, y se realizó la determinación de
aflatoxinas por Cromatografía de Capa Delgada deAlta Precisión. De las muestras estudiadas, aparecieron Aspergillus ustus, A. flavus, A. parasiticus en el 48
%, pero la concentración de aflatoxina B1 detectada no excedió los valores máximos establecidos internacionalmente de 10 ppb. Teniendo en cuenta el
creciente uso de las plantas medicinales y los resultados expuestos en este trabajo, se hace necesario establecer nuevas regulaciones en...