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PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE HUMUS DE LOMBRIZ EN LA VEREDA SAN JOSE DEL CHUY DEL MUNICIPIO DE SAN LUIS DE GACENO (BOYACA) DURANTE EL AÑO 2013






ERIKA FERNANDA VARGAS MORENO
CAMILO ANDRES VARGAS LESMES
NANCY YOLIMA VARGAS LESMES

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INSTITUCION EDUCATIVA TELEPALMERITAS
San Luis De Gaceno (Boyacá)
2013AGADECIMIENTOS

Agradecemos a Dios por permitirnos realizar este proyecto, a nuestros padres por habernos apoyado económicamente y moralmente. Así mismo a nuestros profesores, a los instructores del SENA, especialmente a los profesores(as) ADRIANA PATRICIA PARDO, MONICA DEL PILAR HURTADO, y DANIEL ALFONSO ORJUELA DIAZ ALBA LILIA CASTRO, y a los profesores de laINSTITUCION EDUCATIVA TELEPALMERITAS, que aportaron a nosotros sus conocimientos técnicos para el desarrollo de este. Especialmente al rector PABLO ANÍBAL BUENO MEDINA por habernos dado la oportunidad de estudiar con esta técnica. También a nuestros compañeros del grado once y amigos que en una u otra manera nos apoyaron.



TABLA DE CONTENIDO
1. PRELIMINARES
1.1FORMULACION DEL PROBLEMA1.2JUSTIFICACION
1.3OBJETIVOS
1.3.1GENERAL
1.3.2ESPECIFICOS
2. ESTUDIO DE MERCADEO
2.1ANALISIS DEL SECTOR ECONOMICO DEL PROYECTO
2.2MERCADO OBJETIVO
2.3ESTIMACION DEL MERCADO POTENCIAL
2.4ESTIMACION DELSEGMENTO DE MERCADO/NICHO DE MERCADO
2.5ANALISIS DE LA COMPETENCIA
2.6ESTRATEGIAS DE MERCADO
2.6.1PRODUCTO
2.6.2DISTRIBUCION
2.6.3PRECIO
2.6.4PROMOCION
2.6.5COMUNICACION
2.6.6SERVICIO2.7CANAL DE DISTRIBUCION A UTILIZAR
2.8ESTRATEGIAS DE APROVICIONAMIENTO
3. ESTUDIO DE OPERACIÓN
3.1LOCALIZACION DEL PROYECTO
3.2TAMAÑO DEL PROYECTO
3.3PROCESO PRODUCTIVO
3.4FICHA TECNICA DEL PRODUCTO
3.5IDENTIFICACION Y ANALISISDE RIESGO PROFECIONALES
3.6MAQUINARIA Y EQUIPO
3.7INSUMOS
3.8MANO DE OBRA
3.9DISTRIBUCION EN LA PLANTA
4. ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN
4.1ESTRUCTURAORGANIZACINAL
4.1.1MANUALES DE OPERACIÓN
4.1.2CONSTITUCION JURIDICA DE LA EMPRESA
4.2CRONOGRAMADE ACTIVIDADES
5. ESTUDIO FINANCIERO
5.1TOTAL DE LA INVERCION (ACTIVOS FIJOS, CAPITAL DE TRABAJO)
5.2DEFINIR COSTOS Y GASTOS
5.3PROYECTO DE VENTAS
5.4FLUJO Y CAJA
5.5PUNTO DE EQUILIBRIO
6. IMPACTO
6.1SOCIAL
6.2AMBIENTAL
6.3ECONOMICO
6.4TECNICO
7. CONCLUCIONES
8. ANEXOS
9. BIBLIOGRAFIA
10.INFOGRAFIA






















1. PRELIMINARES

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Teniendo en cuenta que la comunidad de la vereda San José del Chuy se dedica completamente a la actividad ganadera, y debido a la variación del precio del ganado el cual es fluctuante durante el año, se generan pocos ingresos a los ganaderos, viéndose la necesidad en la vereda de San José delChuy buscar otras actividades que complementen el renglón ganadero.

Las tierras de la vereda son extensas y mal utilizadas, los pocos cultivos que se realizan se hacen sin tener en cuenta las prácticas de conservación del medio ambiente. Sumado a esto la actividad ganadera genera deterioro progresivo de los suelos por el pisoteo frecuente del ganado, igualmente la mala utilización delestiércol producido por los bovinos el cual queda en los potreros sin ser aprovechados en la fabricación de abonos orgánicos, que podría ser una fuente de ingresos para los mismos ganaderos, así mismo la falta de concientización de los pobladores hacia la conservación y recuperación de los recursos naturales llevan a pensar en encontrar maneras propicias para manejar la agricultura y la ganadería sinperjudicar el medio ambiente.

La población de esta vereda no producen ni aplican abonos orgánicos para sus cultivos, por lo cual el suelo se está deteriorando bastante, ya que solo utilizan abonos químicos y no están aprovechando los recursos de las fincas .No se reciclan los desechos las cuales se botan a campo abierto sin darles un proceso adecuado porque allí no se presta el servicio de...