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LIPIDOS

Son ácidos grasos no enoicos, que se
encuentran presentes en los lípidos,
raramente libres, y casi siempre
esterificando al glicerol. Son
generalmente de cadena lineal y tienen
unnúmero par de átomos de carbono.

Son ácidos grasos
que poseen solo un
doble enlace entre
sus carbonos.

Monoinsaturado

Son ácidos grasos que
poseen más de un doble
enlace entre sus carbonos.Poliinsaturado

Insaturados

Saturados

Ácidos grasos

Son ácidos carboxílicos de
cadena larga con uno o
varios dobles enlaces entre
los átomos de carbono.

LIPIDOS

Fosfolipidos.

Son un tipo de lípidos anfipáticos
compuestos por una molécula de
glicerol, a la que se unen dos ácidos
grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo
fosfato.

Lípidos
compuestos
Glicolipidos.Son esfingolípidos compuestos por
una ceramida (esfingosina + ácido
graso) y un glúcido de cadena corta;
carecen de grupo fosfato.

Lecitina
Cefalinas

Cardiolipina

Fosfolipidos
.Son un tipo de lípidos anfipáticos
compuestos por una molécula de
glicerol, a la que se unen dos ácidos
grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo
fosfato.

Lípidos
compuestos
Glicolipidos.

Sonesfingolípidos compuestos por
una ceramida (esfingosina + ácido
graso) y un glúcido de cadena corta;
carecen de grupo fosfato.

Gangliosidos

Cerebrosidos

Lipoproteinas

Fosfolipidos
.Son un tipo de lípidos anfipáticos
compuestos por una molécula de
glicerol, a la que se unen dos ácidos
grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo
fosfato.

Lípidos
compuestos
Glicolipidos.Son esfingolípidos compuestos por
una ceramida (esfingosina + ácido
graso) y un glúcido de cadena corta;
carecen de grupo fosfato.

LIPIDOS

Sustancias asociadas.

Serie
Esteroide.Serie
Terpeno.
Serie
Naftoquinona.
*Carotenos
*Vitamina A
*Vitamina K
*Vitamina E
*Vitamina D

*Esteroles
*Sales biliares
*Hormonas Sexuales
*Hormonas corticales

LIPIDOS

Mayor...