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Ingredientes
Usar medidas:                                           

 2 tazas de harina
 2 tazas de azúcar
 2 cucharaditas de bicarbonato
 2 cucharaditas de canela
 1/2 cucharadita de sal 1 1/2 tazas de aceite
 4 huevos
 3 tazas de zanahoria rallada cruda
 1/2 taza de nuez picada y tostada al horno
 1 paquete de queso crema philadelphia para el betún
 1 barra de mantequilla (parael betún)
 450 gramos de azúcar glass (para el betún)
 2 cucharaditas de vainilla (para el betún)
Para el pastel: Cernir ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, canela y sal). Agregar elaceite y batir bien. Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, agregar las zanahorias y batir 5 minutos. Finalmente, añadir las nueces. Dividir la mezcla en dos moldes redondos engrasados yenharinados. Hornear 1 hora a 350º F (180 centígrados).
Para el betún: Batir la mantequilla hasta acremar, agregar el queso crema tibio luego el azúcar y la vainilla. Batir hasta que quede una mezcla suave debetún.
Poner una capa de betún sobre un pastel y poner el otro pastel encima, forrar el pastel con el betún de queso crema y espolvorear nuez picada en los lados.

PASTEL DE PLATANO CONNUECES!!!!!!!!
Opciones
Publicado: ‎05-29-2009 09:53 AM
LA RECETALA SAQUE DE LA WEB Y JUSTO ME CAYO PERFECTA PORQUE TENIA PLATANOS QUE ESTABAN YA MADURISIMOS, AQUI ES DEJO LA RECETA
 
3 PLATANOS MUYMADUROS
1/2 CUCHARADITA DE VAINILLA
175 GRMS DE MANTEQUILLA SIN SAL
225 GRMS DE AZUCAR
3 HUEVOS
280 GRMS DE HARINA
1/2 CUCHARADITA DE SAL
1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODIO
1 CUCHARADITA DEPOLVO PARA HORNEAR ( REXAL)
55 GRMS DE NUEZ PICADA Y/O CHISPAS DE CHOCOLATE (LAS CHISPAS SON OPCIONALES)
 
PROCEDIMIENTO:
SE MACHACAN MUY BIEN LOS PLATANOS Y SE LES AGREGA LA VAINILLA, RESERVAMOS.
 LA HARINA, LA SAL, EL BICARBONATO Y EL REXAL SE CIERNEN O TAMIZAN, RESERVAMOS.
 
SE BATE LA MANTEQULLA A QUE ESTE CREMOSA Y AGREGAMOS LA AZUCAR, A MEZCLAR MUY BIEN Y LO HUEVOS UNO POR UNO A QUE...