Kodsjdls

El elixir del eterno crecimiento
Las publicidades que prometen a las madres que sus hijos crecerán con unos cuantos potecitos y ofrecen tablitas con porcentajes sólo hacen crecer la desinformación yel bolsillo de la marca.
Por Graciela Zobame

Desde nuestra tierna infancia hemos sido sometidos a muy altos mandatos a la hora de comer, razones de fuerza mayor. Generaciones enteras de niños yniñas hemos abierto la boca, sin gusto y sin hambre, a causa del hambre de los otros: terminábamos lo que quedaba en el plato porque en otra parte del mundo había muchos chicos pobres que no comían.Luego apareció la nutrición con sus precisiones. Y nos volvimos más egoístas. Cuando los datos exactos acerca de calorías y nutrientes quedaron al alcance de toda mano, en el revés de todo producto y enel argumento de toda venta, se empezó a contabilizar lo que era necesario y lo que no. Los números, los porcentajes
manipulados en cuadros confusos y de apariencia muy técnica y sanitaria, puedenllevar esta intención de controlar la ingesta y la vida misma, a un error garrafal. Y lo que es peor, a convertir la buena fe de quienes buscan lo mejor para sus hijos en una sumatoria de tarritos desopa, de postrecitos, de galletitas o de yogures para dar con la cifra que propone la tablita del eterno crecimiento. Porque algo no ha cambiado:
las madres –y los padres también, aunque no lo digan entodas las publicidades– quieren que sus hijos estén bien alimentados, que no les
falte nada y que crezcan. En pos de lo cual, cada pediatra comunica
cuáles son los alimentos que poseen tal o cualproteína o nutriente que
colaborará con el buen desarrollo del infante. En provecho de lo cual, muchas publicidades prometen solucionar con unos cuantos potecitos lo que en realidad es una mesa másvariada. Con los debidos cambios, de acuerdo a las modas o avances de las investigaciones, se sabe que hay una cierta cantidad de comidas que no pueden faltar. No se ha inventado aún la pastillita de...