Kosher

CERTIFICADO KOSHER
La terminología kosher significa “apto”- apropiado. Son todos aquellos alimentos que responden a la normativa bíblica y talmúdica de la ley judía.
se deriva de “Kashrut”, cuyaraíz es “Kaf—Shun Resh” significa propio, permitido o correcto y es la palabra hebrea referida a las leyes dietéticas religiosas judías contenidas en el Código de Leyes de la Toráh la cual determinalos alimentos que pueden comer o no y como estos alimentos pueden ser preparados e ingeridos para considerarse aptos para el consumo judío.
Es la misma raíz de la palabra más conocida “Kosher” quedescribe precisamente el alimento que cumple con estos estándares. Su traducción literal es “adecuada”, “limpia”, “conforme”.
El certificado kosher Es el sistema de control de calidad de los alimentossegún las normas judías denominadas kosher.
que además consta de una supervisión que es la auditoria que se realiza en la planta productora por el supervisor de la certificadora kosher paragarantizar que ciertos lotes de producción cumplan con dichas normas y especificaciones de calidad requeridas.
Los Alimentos KOSHER se clasifican en 3 Categorías:

* Productos Lácteos
Leche y/oderivados. Estos no se pueden mezclar con carnes
* Carnes
Todo animal apto para consumo según las normas Kosher debe poseer pezuñas partidas y ser rumiante.
* Parve
Todo alimento que no contieneni carne ni ingredientes lácteos lo cual significa “neutral”. Frutas, granos y vegetales en su estado natural son Kosher igual que huevos y pescados que tienen escamas y aletas.

¿Quién compra yquien consume?

* Consumidores Judíos todo el año y en Altas Fiestas
* Musulmanes, Cristianos y Adventistas del Séptimo Día
* Consumidores en general que saben que kosher es mas seguro,saludable y mejor
* Vegetarianos / Vegans
* Aquellos con restricciones Dietéticas–por ejemplo: Intolerancia a la Lactosa o al Gluten
Casi el 80% de TODAS las Ventas de productos Kosher son Fuera...