Kottak 1996 La Cultura 2 Antropologia una exploracion de la diversidad humana

CAPITULO 3
LA CULTURA
Tomado de:
KOTTAK, C. Ph.
Antropología, una exploración de la diversidad humana
McGraw Hill, 1996
Los humanos están organizados no sólo por relaciones y actividades
sociales habituales, sino también por exposición a una tradición
cultural común. La cultura se transmite a través del aprendizaje y del
lenguaje. Contrástense los babuinos de Guinea Occidental con los
niñostuareg aprendiendo el islamismo a través del estudio del Corán.

¿QUE ES LA CULTURA?
La cultura lo abarca todo
La cultura es general y específica La cultura es aprendida
La cultura es simbólica
La gente utiliza creativamente la cultura La cultura es adaptante y maladaptante Niveles de la cultura
Etnocentrismo y relativismo cultural
Recuadro: Tocarse, afecto, amor y sexo
UNIVERSALIDAD, PARTICULARIDAD YGENERALIDAD
Universalidad
Particularidad
Generalidad

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La cultura somete a la naturaleza La cultura es compartida
La cultura está pautada
Los humanos son animales diferentes. Su diferencia radica en la
cultura, una razón fundamental de nuestra adaptabilidad y de nuestro
éxito. Los medios sociales y culturales de adaptación han resultado de
una importancia crucial en la evolución de loshomínidos. Sociedad es
la vida organizada en grupos. Al igual que los humanos, muchos otros
animales, incluidos los simios, monos, lobos y hormigas, viven en
grupos organizados. Por ejemplo, muchos monos viven en grupos
sociales o manadas, compuestos de múltiples machos y hembras
adultos y de su descendencia, en los que las jerarquías de
dominación, los grupos juveniles de juego y los diversos movimientosy actividades coordinados regulan los contactos entre sus miembros.
Sin embargo, las poblaciones humanas están organizadas, no sólo por
sus relaciones y actividades sociales habituales, sino también por su
exposición a una tradición cultural común. Las tradiciones culturales o,
más sencillamente, las culturas se transmiten mediante el aprendizaje
y el lenguaje.
La idea de cultura ha sidofundamental desde hace mucho tiempo para
la antropología. Hace más de un siglo, en su libro clásico La Cultura
Primitiva, el antropólogo británico Edward Tylor expuso que los sistemas de comportamiento y de pensamiento humanos no son
aleatorios. Por el contrario, obedecen a leyes naturales y, por tanto,
pueden estudiarse científicamente. La definición de cultura de Tylor
todavía ofrece una buena panorámicadel objeto de estudio de la
antropología y es ampliamente citada.
«Cultura... es ese todo complejo que incluye el conocimiento, las
creencias, el arte, la moral, el derecho, la costumbre y cualesquiera
otros hábitos y capacidades adquiridos por el hombre como miembro
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de la sociedad.» (Tylor, 1871/1958, Pág. 1). Aquí la frase crucial es
«adquiridos por el hombre como miembro de la sociedad».La
definición de Tylor se centra en las creencias y el comportamiento que
la gente adquiere no a través de la herencia biológica sino por
desarrollarse en una sociedad concreta donde se hallan expuestos a
una tradición cultural específica. La enculturación es el proceso por el
que un niño o niña aprende su cultura.
¿QUE ES LA CULTURA?
La cultura lo abarca todo
Para los antropólogos, la culturaincluye mucho más que refinamiento,
gusto, sofisticación, educación y apreciación de las bellas artes. No
sólo los graduados universitarios, sino toda la gente tienen cultura. Las
fuerzas culturales más interesantes y significativas son las que afectan
a la gente en su vida cotidiana, particularmente aquellas que influyen
en los niños durante su enculturación. La cultura, definida antropológicamente,abarca características que a veces son vistas como
triviales o no merecedoras de un estudio serio, como la cultura
«popular». Para entender las culturas europeas o norteamericanas
contemporáneas, tenemos que tener en consideración la televisión, los
restaurantes de comida rápida, los deportes, y los juegos. En tanto
que manifestación cultural, una estrella del rock puede ser tan
interesante...