kourabiethes griegos

Clasificación de los aminoácidos
*Aromáticos [fenilalanina y tirosina]
*Heterocíclicos [histidina, triptófano, prolina e hidroxiprolina]
*Alifáticos (mono-amino-mono-carboxilos ymono-amino-dicarboxilos) [glicina, valina, alanina, leucina, serina, isoleucina y treonina; acido aspártico y glutámico]
*Diamino-mono-carboxilos [arginina, lisina, 5-hidroxi-α-lisina]
*Azufrados [metionina,cisteína y cistina]

























Bibliografía
• Duhne Carlos (1991) “Química orgánica”, México: Edit. McGRAW-HILL, pp. 316, 317, 318
• Mena Muñoz Devore “Químicaorgánica”, México Edit. Publicaciones Cultural, pp. 231, 232, 308
Mertz Edwin T. (1971)”Bioquímica”, Edit. BURGUESS PUBLISHING COMPANY, Minneapolis, Minnesota, EE. UU. , pp. 58,59,60

Zarza Meza Eduardo(1990) “Introducción a la bioquímica”. Edit. Trillas pp.40,42, 43, 44


Glosario:
• Elastina: Es una proteína, y que como su nombre indica, se encuentra presente para otorgar elasticidad a unaestructura orgánica.
• Cilios: Son filamentos delgados de los protozoos y de algunas células que permiten el movimiento de estas.
• Flagelos: Son cada una de las prolongaciones de los seresunicelulares con las que se mueven.
• Antígenos: Es una sustancia ajena al cuerpo que el sistema inmunológico reconoce como una amenaza.
• Fibrinógeno: Globulina soluble de grandes moléculas alargadas,contenida en el plasma sanguíneo (2,5 gramos a 5 gramos por litro).
• Catalizador: Elemento capaz de realizar transformaciones químicas activadas por cuerpos que al finalizar la reacción permaneceninalterados.Clasificación de las proteínas de acuerdo a su función

1.- Estructurales: destacan la colágena de la piel, el cartílago y el hueso. Estas proteínas están constituidas por aminoácidos pococomunes (prolina, glicina, hidroxiprolina), que son muy resistentes a la tensión. Otro tipo de proteínas estructurales lo constituyen las queratinas tipo α (uñas y cuernos de mamíferos), y las...