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Cambios
Estructurales en
la Agricultura
Chilena
análisis intercensal

1976 -1997 - 2007

CAMBIOS ESTRUCTURALES EN LA AGRICULTURA CHILENA • ANÁLISIS INTERCENSAL

1976

-

1997

-

2007

ÍnDice
INTRODUCCIÓN _______________________________________________________________________________________________ 7
I.

ANTECEDENTES GENERALES DEL ESTUDIO__________________________________________________________ 11




1.1. Censo Nacional Agropecuario y Forestal: Principal fuente de información estadística para

caracterizar el sector Agropecuario ________________________________________________________________ 11



1.2. Objetivo, fuente, cobertura y principales variables utilizadas en el estudio ________________________________ 11



1.3. Algunosconceptos técnicos utilizados en el desarrollo del documento __________________________________ 12

II.

DESEMPEÑO DEL SECTOR AGROPECUARIO-SILVÍCOLA EN EL CONTEXTO ECONÓMICO DE CHILE ________ 17



2.1. Evolución del PIB Silvoagropecuario _______________________________________________________________ 17
_



2.2. Ocupación y Productividad media de la mano de obra________________________________________________ 20





2.2.1. Participación ______________________________________________________________________________ 20





2.2.2. Producto Medio por trabajador ocupado _____________________________________________________ 21
_



2.3. Exportaciones __________________________________________________________________________________ 212.4 Inversión ______________________________________________________________________________________ 23

III.


CAMBIOS ESTRUCTURALES DE LA AGRICULTURA CHILENA: COMPARACIÓN INTERCENSAL DE LAS
ESTADÍSTICAS ESPACIALES Y PRODUCTIVAS DE LOS CENSOS 1976, 1997 Y 2007 _______________________ 27



3.1 Distribución de las Explotaciones Agropecuarias y Forestales__________________________________________ 27
_





3.1.1. Variación del tipo de explotación _____________________________________________________________ 27





3.1.2. Superficie de las explotaciones ______________________________________________________________ 30





3.1.3. Tipo de tenencia __________________________________________________________________________ 34



3.2 Uso desuelo en las Explotaciones Agropecuarias ____________________________________________________ 36





3.2.1. Superficie cultivada ________________________________________________________________________ 37





3.2.2. Rendimientos _____________________________________________________________________________ 40





3.2.3. Praderas_________________________________________________________________________________ 41





3.2.4. Plantaciones forestales _____________________________________________________________________ 43





3.2.5. Superficie regada _________________________________________________________________________ 45



3.3 Sector Pecuario ________________________________________________________________________________ 47
_

IV.COMENTARIOS FINALES ___________________________________________________________________________ 53



4.1 Sobre los cambios en las estructuras productivas_____________________________________________________ 53





4.1.1. Cambios en la utilización de suelos ___________________________________________________________ 53





4.1.2. La influencia de la tecnología, elsector externo y la forma de tenencia ____________________________ 53
_



4.2 Sobre las fuentes estadísticas _____________________________________________________________________ 54



CAMBIOS ESTRUCTURALES EN LA AGRICULTURA CHILENA • ANÁLISIS INTERCENSAL 1976 - 1997 - 2007

ÍNDICE DE GRÁFICOS
N° 1

PIB Silvoagropecuario, periodo 1962-2007 (en millones de pesos de 2003)...