Kristen

Hemos estudiado el proceso de producción previsto Cookie Kristen Sociedad, y han establecido una serie de conclusiones sobre la base de nuestro análisis. La comprensión de nuestro análisis se veráfacilitado por el siguiente diagrama de flujo, que muestra cada paso en el proceso de producción. El color indica el trabajo realizado por cada miembro de la fuerza de trabajo de dos personas, y lacapacidad y el tiempo se especifican a continuación para cada paso:

De la tabla anterior, vemos que cuando el proceso continúa con la máxima eficacia, llenando una orden de una docena de galletas sellevará a 26 minutos.
El horno será una fuente de cuellos de botella ya que su parte del proceso dura diez minutos, mientras que el anterior y los pasos siguientes requieren un total de ocho minutoscada uno. A continuación se muestra un diagrama de Gantt que aclara este fenómeno cuellos de botella. Para simplificar, hemos combinado el paso de la eliminación y la refrigeración con el paso deembalaje:

Si optamos por considerar la capacidad pura de este proceso de producción (despreciando el tiempo de inicio y terminación), vemos que, una vez que la producción está en marcha, cada lote sesumará otros diez minutos para el tiempo de producción. Sin embargo, vemos que desde el momento en que el primer grupo entra en el horno (ocho minutos después de las operaciones de inicio), si usamos elhorno a su máxima capacidad sin pausa, y permitir a los ocho minutos necesarios para el enfriamiento, el envasado, y completar la transacción después de sacar la última hornada, podemos producir xdocenas de galletas en cuestión de minutos y donde y = 8 10 (x) 8. Si asumimos que las operaciones de una duración de cuatro horas cada noche, entonces vemos que podemos producir 22 docenas de galletastodas las noches, y que cuatro minutos se quede sin productividad. Siendo realistas, al menos cuatro minutos se necesitarán cada noche para precalentar el horno antes de las operaciones y para...