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 Morfología Externa:
Tipos de plumas:
- Plumas usas para volar
- Plumas de contorno
- Cresta
- Plumas vientre o abdomen






Características del gallo y la gallina:
Sistema digestivode las aves:
Boca:
- No tiene labios, mejillas ni dientes
- Pico formado por dos mandíbulas corneas: sup. Unida al cráneo y la inf. Movible
- El alimento es alzado, levantado y tirado que pasa porel esófago y va a un saco llamado buche El alimento no es masticado
- La saliva no tiene enzimas digestivas (amilasa) y sirve para ablandar y humedecer el alimento
Buche:
- Ablanda el alimentopara almacenarlo
- Desde ahí el alimento pasa al estómago que se llena regularmente
Molleja o estomago muscular:
- Verdadero estomago
- Tiene pared musculosa, se contrae de 2 a 4 veces por min.
-Esto con contracciones y arena tritura el alimento, así los jugos gástricos actúan mejor
- La arena es tomada del suelo con el alimento, necesita de 10 – 15 kg por quincena
Estomago glandular
-Parte ensanchada del esófago antes de que se conecte con la molleja
- En sus paredes hay glándulas que secretan jugos gástricos
Intestino grueso:
- Corto de 10 cm
Intestino delgado:
- Mide 1,30 cm- El primer tramo llamado duodeno, en el cual se produce la mayor parte de la digestión
- El páncreas puesto en este tramo donde segrega jugo pancreático
- La vesícula segrega bilis y todosdesembocan en la primera parte del duodeno
- Los nutrientes de este proceso digestivo pasan a la sangre a través del I. Delgado
- Entre el I. Delgado y el I. Grueso a dos I. Ciegos
- La digestión delas fibras crudas solo tiene lugar en estos ciegos donde hay bacterias alojadas



Cloaca:
- Región bulbosa al final del sist. Digestivo
- Ahí se reciben los conductos digestivos, urinarios ygenitales
- Debido a que no tiene vejiga este segrega orina que se agrega a los restos de alimentos
- Formando sales acidas, úricas y blanquecinas
Características de razas cárnicas:
- Textura...