Lípidos, Carbohidratos y Proteínas.

Resumen de Carbohidratos, Lípidos y Proteínas.

Carbohidratos: Son moléculas fundamentales de almacenamiento de energía en la mayoría de los seres vivos. Forman parte de diferentes estructuras dela célula por ejemplo la celulosa. Algunos ejemplos de carbohidratos típicos son las azucares, almidones y celulosa las cuales sirven como fuente importante de combustible. Los carbohidratos contienencarbono, hidrogeno y oxigeno.

Funciones:
* Su función principal consiste en se fuente primaria de energía al organismo.
* Una porción más pequeña se emplea para construir moléculas máscomplejas, junto con grasas y las proteínas
* Otra porción se utiliza para conseguir quemar de una forma mas limpia las proteínas y las gasas que se usan como fuente de energía.
* Almacenamiento de energíaen plantas (almidón) y animales (glucógenos).
* Materia estructural en las plantas (celulosa).

Clasificación de los carbohidratos

& Monosacáridos: Son azucares simples y contienen de tresa seis átomos de carbono la mayoría. Ejemplos: Glucosa y Fructuosa.
Se pueden clasificar según el número de átomos en triosas, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas.

& Disacáridos:Carbohidratos constituidos por dos monosacáridos. Ejemplos: Sacarosa, Lactosa y Maltosa.

& Polisacáridos: Sirven para el almacenamiento de energía a largo plazo, los monosacáridos se unen entre si porreacciones químicas formando los polisacáridos. Ejemplos: Almidón, Glucógeno, Quitina y Celulosa.

Lípidos: Son sustancias generalmente insolubles en agua pero se disuelven fácilmente en solventesorgánicos. Son moléculas de almacenamiento de energía por lo común en forma de grasa y aceites y cumplen función estructural como los fosfolípidos, ceras, etc. Están formados por carbono, hidrogeno yoxigeno. Pueden presentarse en estado sólido, líquido, o en forma de grasa.

Funciones:
* Almacenan energía en animales y algunas plantas.
* Cubierta protectora a prueba de agua en hojas y...