Lípidos con función de reserva de energía: Triglicéridos, MODELO DE AJUSTE,MODELO LLAVE, GRUPOS FUNCIONALES
Páginas: 3 (538 palabras)
Publicado: 11 de junio de 2014
Lípidos con función de reserva de energía: Triglicéridos
Los lípidos se almacenan como triglicéridos en el tejido adiposo en mayor cantidad por lo que representan una buena reserva de energía. Enmomentos de ayuno algunos tejidos tienen la capacidad de utilizar los lípidos como fuente de energía y así pueden reservar la glucosa para las células sanguíneas y cerebrales,
Los triglicéridoscumplen también con la función de aislar a los órganos internos de choques térmicos, eléctricos y físicos
MODELO DE AJUSTE INDUCIDO
El sustrato se une al sitio activo mediante fuerzas nocovalentes, después de la formación del complejo enzima-sustrato, se produce el paso catalítico, en el que el sustrato sufre hidratación, deshidratación, oxidación, reducción, transferencia de grupos químicosetc… El sitio activo es complementario del sustrato solo después que este se una a la enzima, las enzimas son estructuras bastante flexibles y así el sitio activo podrá combinar su conformaciónestructural por la interacción con el sustrato, como resultado de ello la cadena aminoácida que compone el sitio activo es moldeada en posiciones precisas lo que permite a la enzima llevar a cabo su funcióncatalítica
MODELO LLAVE DE CERRADURA
Consiste en la especificidad del sitio activo, que depende no solo de la estructura primaria de la proteína, si no también de sus estructuras secundarias yterciarias, la encima tiene un sitio activo complementario para el sustrato y no aceptan moléculas relacionadas o que tengan una forma ligeramente distinta y es por eso que la enzima y el sustratotienen una interacción semejante a la llave con la cerradura. En las células los sustratos y enzimas encajan perfectamente unas con otras es decir, cada enzima es especifica para un sustratodeterminado. La enzima encaja perfectamente con el sustrato en el sitio activo como una llave encaja en una cerradura.
GRUPOS FUNCIONALES
El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una...
Los lípidos se almacenan como triglicéridos en el tejido adiposo en mayor cantidad por lo que representan una buena reserva de energía. Enmomentos de ayuno algunos tejidos tienen la capacidad de utilizar los lípidos como fuente de energía y así pueden reservar la glucosa para las células sanguíneas y cerebrales,
Los triglicéridoscumplen también con la función de aislar a los órganos internos de choques térmicos, eléctricos y físicos
MODELO DE AJUSTE INDUCIDO
El sustrato se une al sitio activo mediante fuerzas nocovalentes, después de la formación del complejo enzima-sustrato, se produce el paso catalítico, en el que el sustrato sufre hidratación, deshidratación, oxidación, reducción, transferencia de grupos químicosetc… El sitio activo es complementario del sustrato solo después que este se una a la enzima, las enzimas son estructuras bastante flexibles y así el sitio activo podrá combinar su conformaciónestructural por la interacción con el sustrato, como resultado de ello la cadena aminoácida que compone el sitio activo es moldeada en posiciones precisas lo que permite a la enzima llevar a cabo su funcióncatalítica
MODELO LLAVE DE CERRADURA
Consiste en la especificidad del sitio activo, que depende no solo de la estructura primaria de la proteína, si no también de sus estructuras secundarias yterciarias, la encima tiene un sitio activo complementario para el sustrato y no aceptan moléculas relacionadas o que tengan una forma ligeramente distinta y es por eso que la enzima y el sustratotienen una interacción semejante a la llave con la cerradura. En las células los sustratos y enzimas encajan perfectamente unas con otras es decir, cada enzima es especifica para un sustratodeterminado. La enzima encaja perfectamente con el sustrato en el sitio activo como una llave encaja en una cerradura.
GRUPOS FUNCIONALES
El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.