Lípidos Rasmol

Ejercicio de Evaluación
1. Llena la tabla siguiente con los nombres y puntos de fusión de las moléculas que se encuentran en los archivos indicados, de la carpeta Moléculas05.
Archivo
NombrePunto de Fusión
C12.pdb
Dodecanoico
44.2 °C
C14.pdb
Tetradecanoico
53.9 °C
C16.pdb
Hexadecanoico
63.1 °C
C18.pdb
Octadecanoico
69.6 °C
C20.pdb
Eicosanoico
75.3 °C
C22.pdb
Docosanoico79.9 °C
C24.pdb
Tetracosanoico
84.2 °C
C18D1.pdb
cis-9-octadecaenoico
16.2 °C
C18D2.pdb
cis-9,12- octadecadienoico
-5 °C
C18D3.pdb
cis-9,12,15- octadecatrienoico
-11 °C

2. ¿Qué propiedadde los ácidos grasos se pueda relacionar con el punto de fusión?
R= La longitud de su cadena
3. ¿Qué tipo de relación es?
R= Los puntos de fusión se elevan con la longitud de su cadena y disminuyende acuerdo a la insaturación.
4. ¿El ácido del archivo C20D4.pdb sigue la misma tendencia que el grupo anterior?
R= Sí porque aunque la cadena del ácido araquidónico es larga
5. ¿Qué números yconfiguración tienen los carbonos quirales de la Esfingosina?
R=
C
Configuración
2
S
3
R


6. ¿Por qué decimos que la Esfingomielina y la Fosfatidilcolina son semejantes?
R= Porqueaunque difieren  químicamente, sus conformaciones y distribuciones de carga son muy similares En la fosfatidilcolina las dos cadenas de ácidos grasos quedan aproximadamente paralelas entre sí y una conformaciónsemejante adopta la esfingomielina.Y por tanto, se puede distinguir una cabeza polar y una cola hidrocarbonada.
7. ¿Por qué los enlaces C2- C3 y C2- C5 tienen longitud diferente, si ambos sonenlaces sencillos?
R= Porque la longitud de los enlaces es afectado por factores como la hibridación de los distintos orbitales cuando se trata del mismo tipo de enlace.

8. Llena la tabla siguiente conlos nombres y ángulos de torsión que mediste en las moléculas de esteroides.
Nombre
Ángulo
Colesterol
-86°
Ácido cólico
-87°
Cortisol
-96°
Aldosterona
-54.9 °
Progesterona
-55 °...