Lípidos

LIPIDOS

Son compuestos heterogéneos, es decir, tienen diversas características organolépticas como son dureza, estado físico, color, olor, función, etc.
Entre los líquidos más comunes tenemoslas grasas, aceites, ceras, etc. Sea cual sea el lípido en cuestión, este no es soluble en agua, solamente en algunas sustancias orgánicas como el alcohol, la cetona y otros solventes volátiles.
Lasgrasas al consumirse en exceso pueden ocasionar problemas metabólicos y cuando en la dieta se incluyen de manera frecuente causan obesidad y problemas circulatorios. Las grasas se clasifican ensaturadas e insaturadas, siendo las ultimas las menos nocivas a la salud.

Contienen una proporción elevada de carbono e hidrogeno, suelen ser no polar e insolubles en agua.
Trigliceridos: 3 acidos grasosunidos a un glicerol.
Ceras: numero variable de acidos grasos unidos a un alcohol de cadena larga.
Fosfolípidos:
Esteroides:

COLESTEROL: componente común de las membranas de las célulaseucariotas; precursor de otros esteroides como testoterona y sales biliares.
























ACIDOS NUCLEICOS.

Atendiendo a su estructura y composición existen 2 tipos deacidos nucleicos que son:
a) ADN
b) ARN

¿Cómo se forman los ácidos nucleicos?
Nucleosido: base purinica o pirimidica + pentosa.
Nucleótido:
Ácido nucleico: [Nucleótido]x
Nucleoproteína:[Nucleótido] + proteína, o acido nucleico + proteína.

La diferencia es:

RNA
DNA
Adenina
Adenina
Guanina
Guanina
Citosina
Citosina
Uracilo
Timina
Ribosa
Desoxirribosa
Ácido Fosfórico
ÁcidoFosfórico

En un principio, se pensaba que el RNA se encontraba solo en el citoplasma, y el DNA en el nucleo. En la actualidad, ya no puede establecer esta distinción, pues se han encontrado RNA enel nucleo, y una pequeña cantidad de DNA en el citoplasma.

NUCLEOSIDOS, NUCLEOTIDOS DEL:
RNA:
Base
Nucleosido
Nucleótido
Adenina
Adenosina
Ac. adenelico
Guanina
Guanosina
Ac. Guanilico...