Lípidos

Qué son los Lípidos:
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas ( biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque tambiénpueden contener fósforo, azufre y nitrógeno. Son hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos. http://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido

Qué efectos producen enel organismo:
Una dieta exagerada en lípidos o grasas hará que nuestro cuerpo padezca sin duda de un transtorno cardiovascular, es importante comprender la calidad y la cantidad degrasas presentes en nuestra alimentación y como podrían afectar nuestra salud.
Los lípidos cumplen funciones como: reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (comolos fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides).

http://www.vitonica.com/grasas/el-efecto-sobre-el-organismo-de-los-diferentes-tipos-de-grasas

Cuál es elcolesterol bueno y malo?
El colesterol se divide en dos tipos: las lipoproteínas de densidad alta (HDL, o colesterol bueno) y el colesterol de baja densidad (LDL, o colesterol malo).Al colesterol bueno (HDL) se le llama así porque se cree que ayuda a reducir el nivel de colesterol en la sangre. El colesterol bueno aumenta con una dieta rica en fibra y baja en grasa,y con ejercicio físico .
El colesterol malo se acumula en las paredes de las arterias, formando una placa que dificulta la circulación de la sangre que llega al corazón. Por eso si setiene demasiado alto el colesterol LDL aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Su nivel aumenta cuando se consumen en exceso grasas de origen animal, embutidos yquesos grasos.
http://html.rincondelvago.com/lipidos_3.html
Qué otro nombre se le da a los lípidos?
En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas,