Lípidos
Páginas: 2 (351 palabras)
Publicado: 21 de septiembre de 2015
Lípidos
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener tambiénfósforo, nitrógeno y azufre. Debido a su estructura, son moléculas hidrófobas (insolubles en agua), pero son solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. Los lípidostambién se les llaman incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales.
IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Los lípidos son biomoléculas orgánicas de distribuciónprácticamente universal en los seres vivos y que desempeñan en ellos numerosas funciones biológicas, como son:
a)-Los lípidos constituyen el material fundamental de todas las membranas celulares ysubcelulares, en las que aportan la bicapa de fosfolípidos, arreglados con las cabezas polares hacia fuera y las colas no polares hacia dentro.
b)-Los lípidos forman la mayor reserva de energía delos organismos, que en el caso del organismo humano normal, son suficientes para mantener el gasto energético diario durante la inanición por un período cercano a los 50 días; mientras que el glucógenocorporal alcanza solamente para cerca de 16 horas y las proteínas corporales que teóricamente aportarían casi la misma energía que las grasas, son demasiado importantes para permitir su degradaciónmasiva.
c)-Las grasas funcionan como aislante térmico muy efectivo para proteger a los organismos del frío ambiental, por lo que los animales de las zonas frías del planeta se protegen con una gruesacapa de grasa bajo la piel y también las grasas sirven de un amortiguador mecánico efectivo, que protege los órganos internos como el corazón y el riñón.
d)-Los lípidos funcionan como hormonas degran relevancia para la fisiología humana, por ejemplo las hormonas esteroideas, las prostaglandinas y segundos mensajeros hormonales, como el inositol-trifosfato y también como las vitaminas...
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener tambiénfósforo, nitrógeno y azufre. Debido a su estructura, son moléculas hidrófobas (insolubles en agua), pero son solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. Los lípidostambién se les llaman incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lípidos procedentes de animales.
IMPORTANCIA BIOLÓGICA
Los lípidos son biomoléculas orgánicas de distribuciónprácticamente universal en los seres vivos y que desempeñan en ellos numerosas funciones biológicas, como son:
a)-Los lípidos constituyen el material fundamental de todas las membranas celulares ysubcelulares, en las que aportan la bicapa de fosfolípidos, arreglados con las cabezas polares hacia fuera y las colas no polares hacia dentro.
b)-Los lípidos forman la mayor reserva de energía delos organismos, que en el caso del organismo humano normal, son suficientes para mantener el gasto energético diario durante la inanición por un período cercano a los 50 días; mientras que el glucógenocorporal alcanza solamente para cerca de 16 horas y las proteínas corporales que teóricamente aportarían casi la misma energía que las grasas, son demasiado importantes para permitir su degradaciónmasiva.
c)-Las grasas funcionan como aislante térmico muy efectivo para proteger a los organismos del frío ambiental, por lo que los animales de las zonas frías del planeta se protegen con una gruesacapa de grasa bajo la piel y también las grasas sirven de un amortiguador mecánico efectivo, que protege los órganos internos como el corazón y el riñón.
d)-Los lípidos funcionan como hormonas degran relevancia para la fisiología humana, por ejemplo las hormonas esteroideas, las prostaglandinas y segundos mensajeros hormonales, como el inositol-trifosfato y también como las vitaminas...
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