La aceituna rusa

INTRODUCCIÓN: OBJETIVOS 5

PARTE I: ESTUDIO GENERAL DE RUSIA, DESTINO DE LA MERCANCÍA

1.1. Situación, superficie y clima 6
1.2. Demografía y sociedad 7
1.3. Referencia histórica 7
1.4. Estructura político-administrativa 8
1.4.1. Sistema político 8
1.4.2. Gobiernos, Partidos Políticos y Parlamento 8

PARTE II: ESTUDIO ECONÓMICO DE RUSIA.

2.1 Situación económica 11
2.2. Balanza depagos por cuenta corriente………………………………….11
2.3. Variables macroeconómicas…………………………………………….12

PARTE III: ESTUDIO DE LAS RELACIONES COMERCIALES CON ESPAÑA.

3.1. Relaciones bilaterales 15
3.1.1. Relaciones Institucionales 15
3.2. Relaciones comerciales 15
3.2.1. Exportaciones españolas al país. Volumen, evolución, principales sectores. Cuota de mercado de la exportaciónespañola……………………………….15
3.2.2. Importaciones españolas. Volumen, evolución, principales sectores. Cuota de mercado de la importación………………………………….16
3.3. Inversiones 16
3.3.1. De España en el país……………………………………….17
3.3.2. Inversiones………………………………………………….17
3.3.3. Turismo……………………………………………………..17
3.4. Actividades de Promoción españolas en Rusia 17PARTE IV: ESTUDIO DEL SECTOR EN ESPAÑA Y ESPECIAL REFERENCIA A ANDALUCÍA

4.1. Introducción 19
4.1.1. Características del sector 19
4.1.2. Tipología de las explotaciones 19
4.2. Producción 20
4.2.1. Evolución de las producciones 20
4.2.2. Autoabastecimiento y balance de mercado
Destino de la producción. 22
4.2.3. Evolución de las rentas agrarias en el sector 23
4.2.4. Cuantificación delempleo y tendencias de evolución 24
4.2.3. Grado de concentración en el sector 24
4.3. Sector agroindustrial 24
4.4. España: Andalucía 28
4.4.1. Visión territorial y regional del sector: superficie 29
4.4.2. Volumen de producción 34
4.4.3. Riego del olivar 36
4.4.4. Política agroambiental 40
 Preocupaciones no comerciales
 Olivar ecológico
 Producción integrada de olivar
4.4.5. Laaceituna de mesa 42
 El fruto
 Condiciones generales de la aceituna de mesa
 Recolección, transporte y valoración del fruto
 Ingredientes
 Variedades de la aceituna
 Categorías comerciales
 Formas de presentación
 Aliños
 Aditivos
 Pastas para relleno
 Tamaño y calibrado
 El proceso de aderezo
 Principales enfermedades
4.4.6. Comparación del producto 52
4.5.Exportaciones 52

PARTE V: ACEITUNAS ARUAL S.L.

5.1. Creación de la empresa 55
5.1.1. Proceso de constitución 55
5.1.2. Presupuesto 57
5.1.3. Registro de la marca 58
5.2. Desarrollo de la actividad. 58
5.2.1. Proceso de elaboración 58
5.2.2. Estrategia de entrada 61
5.2.3. Imagen 62
5.3. Envasado 62
5.4. Etiquetado 63
5.5. Paletización. 66
5.6. Calculo del precio a la exportación 67

PARTEVI: ESTUDIO DE LA OPERACIÓN DE EXPORTACIÓN.

6.1. Estudio de mercado. 68
6.1.1. Análisis de la oferta. 68
6.1.2. Análisis de la demanda. 70
6.1.3. Tendencia del mercado 71
6.1.4. Análisis de la competitividad 72
6.2. Contratación de la operación 75
6.2.1. Importador distribuidor 75
6.2.2. Contrato 75
6.3. Estudio del medio de transporte 76
6.4. Seguros 77
6.5. Tarifas aduaneras, arancel79
6.6. Incoterms y Forma de pago 80
6.6.1. Incoterms 80
6.6.2. Forma de pago 80

ANEXOS

 Cuadros:
Cuadro 1. Balanza de pagos 11
Cuadro 2. PIB 14
Cuadro 3. Balanza comercial de Rusia con España 16
Cuadro 4. Evolución de la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa 21
Cuadro 5. Balance de mercado de la aceituna de mesa (miles de t.) 22
Cuadro 6. Producción mundial de olivasde mesas (miles de toneladas) 27
Cuadro 7. Consumo de aceitunas de mesa a nivel mundial (miles de ton.) 28
Cuadro 8. Distribución del olivar por CC.AA.. 30
Cuadro 9. Superficie del olivar en España (miles ha) 32
Cuadro 10. Análisis provincial del rendimiento de la superficie en Andalucía 32
Cuadro 11. Distribución de las explotaciones y su superficie 33
Cuadro 12. Análisis provincial...