la acelga

Proyecto Hortícola.
Un proyecto hortícola es un conjunto de disposiciones adaptadas al cultivo hortícola. Se busca además de la producción y comercialización de hortalizas crear conciencia de cooperativismo para ahorrar tiempo, esfuerzos y recursos
Pasos de un Proyecto Hortícola.
Realizar un diagnóstico participativo del área donde se quiere realizar esteproyecto
El resultado de este diagnóstico nos dará las pautas para determinar la vialidad
Elaborar un perfil del proyecto, es decir, elaborar un diseño de lo que será el proyecto
Elaboración y presentación del proyecto hortícola final
Búsqueda de financiamiento para la realización del proyecto
Ejecución , seguimiento y evaluación del proyecto hortícola, en loreferente al avance físico, económico y financiero del proyecto
Características de un Proyecto Hortícola.
Un proyecto hortícola debe tener un principio y fin
Debe tener un calendario de ejecución
Debe plantearse el objetivo de una sola vez
Necesita la concurrencia de varias personas
Por ultimo necesita contar con un conjunto ilimitado de recursos
Objetivos del Proyecto.
Objetivo principal:Producir, comparar y comercializar nuestro producto realizado a base acelga


Objetivo específico:
Efectuar un buen control del seguimiento de las instrucciones para realizar el pr
Demostrar las propiedades de la acelga en cuanto a belleza.
Trabajar en equipo de tal manera que nos permita cumplir con las metas propuestas.
La Acelga.
La acelga cuyo nombre científico es betavulgaris perteneciente a la familia de las amaranthaceae es originaria de Europa meridional, donde crece de forma espontánea en la región mediterránea. Principalmente Fueron los árabes quienes iniciaron su cultivo hacia el año 600 a.C y descubrieron las auténticas propiedades medicinales y terapéuticas de esta planta.

Taxonomía y Morfología.
Familia: Quenopodiácea.
Especie: Beta vulgaris L.var. cicla (L.).
Planta: la acelga es una planta bianual y de ciclo largo que no forma raíz o fruto comestible.
Sistema radicular: raíz bastante profunda y fibrosa.
Hojas: constituyen la parte comestible y son grandes de forma oval tirando hacia acorazonada; tiene un pecíolo o penca ancha y larga, que se prolonga en el limbo; el color varía, según variedades, entre verde oscuro fuerte yverde claro. Los pecíolos pueden ser de color crema o blancos.
Los peciolos son anchos, largos y carnosos su color varía entre amarillo, rojo, crema y blanco.
Flores: para que se presente la floración necesita pasar por un período de temperaturas bajas. El vástago floral alcanza una altura promedio de 1.20 m. La inflorescencia está compuesta por una larga panícula. Las flores son sésiles yhermafroditas pudiendo aparecer solas o en grupos de dos o tres. El cáliz es de color verdoso y está compuesto por 5 sépalos y 5 pétalos.
Fruto: las semillas son muy pequeñas y están encerradas en un pequeño fruto al que comúnmente se le llama semilla (realmente es un fruto), el que contiene de 3 a 4 semillas.
Variedades.
Las más conocidas son:
•Amarilla de Lyon. Hojas grandes, onduladas, de colorverde amarillo muy claro. Penca de color blanco muy puro, con una anchura de hasta 10 cm. Producción abundante. Resistencia a la subida a flor. Muy apreciada por su calidad y gusto.
•Verde con penca blanca Bressane. Hojas muy onduladas, de color verde oscuro. Pencas muy blancas y muy anchas (hasta 15 cm.). Planta muy vigorosa, por lo que el marco de plantación debe ser amplio. Variedad muyapreciada.
•Otras variedades: Verde penca blanca, R. Niza, Paros, Green y Fordook Giant.
Clima.
La acelga es una planta de clima templado, que germina bien con temperaturas medias.
En el desarrollo vegetativo las temperaturas están comprendidas entre un mínimo de 6º C y un máximo de 27º a 33º C, con un medio óptimo entre 15º y 25º C. Las temperaturas de germinación están entre 5º C de mínima y...