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Leche Asada

Ingredientes:

-2 tazas de leche evaporada
-2 huevos batidos
-6 cucharadas de azúcar
-2 cucharadas de pisco-esencia de vainilla
-nuez moscada
Preparación:

Inicialmente, mezclamos la leche con los huevos batidos y el azúcar, batiendo bien. Luego, agregamos la esencia de vainilla al gusto, una pizcade nuez moscada y sin dejar de batir, el pisco. Posteriormente, colocamos el preparado en moldes y lo llevamos al horno en baño María hasta que cuaje y se dore ligeramente la superficie. Servir frío.Crema Volteada
Ingredientes:

-1 tarro de leche
-1 tarro de leche condensada
-6 huevos
-1 cucharada de esencia de vainilla
-8 cucharadas de azúcar para acaramelar el moldePreparación:

Batir los huevos, agregar las leches y la vainilla. Verter esta crema sobre un molde grande previamente acaramelado y poner a Baño María hasta que la mezcla se endurezca. Cuando estéfrío, desmoldar y servi

Cocada
Ingredientes

-250 grms. De Coco rallado
-1 Papa cocida del día anterior con cáscara
-5 Huevos
-150 gramos. De Azúcar
-Ralladura de Limón
Preparación

Metertodos los ingredientes en la batidora; enmantequillar el recipiente. Colocar pequeñas porciones, dándole forma redonda al preparado anterior; calentar el horno; dejar allí las cocaditas de 15 a 20minutos a 190ºC aproximadamente, hasta que estén doraditas y crocantes.
 
 
 


Panqueques
Ingredientes

-1 taza de Harina sin Preparar
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-½ cucharadita desal
-2 cucharadas de azúcar
-1 huevo
-1 taza de leche
-2 cucharadas de margarina derretida
Preparación
Cernir los ingredientes secos, luego batir el huevo, agregar la leche y margarina. Yfinalmente freír los panqueques en una sartén ligeramente engrasada servir con miel.
 
ALFAJORES (Chilenitos)
 
INGREDIENTES.
 
-1/2K De Harina.
-1/4 de Manteca.
-1 taza de azucar.
-Manjar....