LA ADOPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN LA AGROINDUSTRIA VITIVINÍCOLA EN EL VALLE DE TACNA. 2013.


UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ECONOMIA AGRARIA

TESIS:
LA ADOPCIÓN DE LA TECNOLOGÍA EN LA AGROINDUSTRIA VITIVINÍCOLA EN EL VALLE DE TACNA. 2013.

Presentado por:
Bach. Amadeo Lázaro Mendoza.
Para la obtención del Título Profesional de Ingeniero en Economía Agraria
Asesor:Msc.. Juan Tonconi Quispe
Tacna – Perú

2013
INDICE DE CONTENIDOS




RESUMEN 4
INTRODUCCIÓN 5
CAPÍTULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Planteamiento del problema 08
1.2. Formulación del problema y sistematización del problema 12
1.3. Delimitación de la investigación 13
1.3.1. Justificación 13
1.3.2. Limitaciones 15
1.4.Objetivos 16

CAPÍTULO II: FUNDAMENTACIÓN TEORICA 17
2.1. Conceptos generales y definiciones 17
2.2. Enfoques teóricos – técnicos 39
2.3. Marco referencial 42

CAPITULO III: HIPOTESIS Y VARIABLES 59
3.1. Hipótesis generales y específicas 59
3.2. Indicadores y variables 61
3.3. Operacionalización de variables 52

CAPITULO IV: METODOLOGIADE LA INVESTIGACIÓN 63
4.1. Tipo de investigación 63
4.2. Población y muestra 64
4.3. Materiales y métodos 64

CAPITULO V: TRATAMIENTO DE LOS RESULTADOS 68
Técnicas aplicadas en la recolección de la información. Instrumentos
de medición 68
Resultados 69
Discusión de resultados 102

CONCLUSIONES 107
RECOMENDACIONES 109RESUMEN

La presente tesis titulada “LA ADOPCION DE LA TECNOLOGIA EN LA AGROINDUSTRIA VITIVINICOLA EN EL VALLE DE TACNA. 2013.”, cuyo objetivo fue “Evaluar la adopción de la tecnología de los productores vitivinícolas del valle viejo de Tacna 2013.” La investigación es de tipo expost-facto y explicativo, la encuesta se realizó a 52 productores vitivinícolas Los resultados de laencuesta evidenciaron que el 96,20% de productores vitivinícolas si cuenta con insumos y materiales, y solamente el 3,80% indico que no cuenta con insumos y materiales para la producción de vinos, por otra parte el 80,80% de los productores vitivinícolas si ha incorporado mejoras en le procesos de cosechas y vendimia y un reducido 19,20 % de los productores no lo ha hecho el 76,90% de los encuestadosvitivinícolas si utiliza equipos y materiales adecuados para maximizar la productividad sin embargo el 23,10% indico que no. En lo relacionado al acceso al crédito el 88,50% de los productores utilizan su dinero propio para su producción vitivinícola y un 11,50% utiliza crédito para su financiamiento.



INTRODUCCIÓN

El vino es una bebida milenaria proveniente de la vid y sin lugar adudas la más importante de todas, es la única para la cual se acepta comúnmente la denominación de vino. La producción de la vid en el caso de la región Tacna, tiene lugar en los valles de los distritos de Pachía, Calana, Pocollay, Crnel. Gregorio Albarracín Lanchipa (INPREX), Tacna (Magollo) e Inclán (Puquio), así como también en el distrito de Locumba (Valle de Locumba y Cinto), valles quereúnen condiciones ecológicas excepcionales para el cultivo de la vid, esta condición no es aprovechada, debido a una débil oferta de servicios agrarios que los sectores públicos directamente involucrados brindan, los agricultores son dejados a su libre criterio y los resultados son tangibles y se traducen en bajos rendimientos y abaja calidad de uva cosechada. Asimismo manifestamos para estainvestigación se ha desarrolla en cinco capítulos:

En el capítulo I: se exponen claramente el problema y su formulación , los objetivos, justificación, Dentro de este capítulo se trata de plantear y formular de una manera correcta el problema existente, se expone la delimitación de la investigación Identificar las los objetivos, y demostrar la importancia que tiene el estudio de la adopción...