La Agricltura Del Peru
Páginas: 43 (10742 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2012
INTRODUCCION
El Perú es uno de los principales centros de origen de la agricultura en el mundo y gracias a un larguísimo proceso de domesticación de diversas especies de flora, que continúa hasta nuestros días, hoy podemos contar con una despensa alimentaria y un botiquín natural, únicos en el mundo. Según vestigios arqueológicos hallados en distintos lugares del país, la cronología de loscultivos andinos tiene por lo menos 10 mil años y se llevó a cabo en diferentes lugares del Perú.
El manejo del que fueron objeto las plantas durante su domesticación, permite que hoy podamos contar con especies de gran valor nutritivo adaptadas a los variados pisos ecológicos peruanos y a muchos otros de todo el mundo. Con el correr del tiempo los antiguos peruanos fueron desarrollando mayoresconocimientos y tecnologías acerca del cultivo de plantas, con lo cual la agricultura se convirtió en la principal actividad, sustentando toda la vida económica del gran imperio del Tahuantinsuyo. Tal es el caso de las andenerías de Moray, en el departamento de Cusco, que se presume ha sido un centro experimental para el manejo de las especies silvestres. Gracias al valioso y tesonero esfuerzo dedomesticación de las plantas, el Perú hoy día cuenta con un arsenal de especies alimenticias y medicinales que nutren y curan a los pobladores. Este botiquín y despensa natural está conformado por más de 4,400 plantas oriundas utilizadas para muchos propósitos como la medicina natural, la gastronomía, la cosmética, la industria y la exportación de productos orgánicos de gran demanda en el mundo.Origen de la agricultura en el Perú
La agricultura ha sido la actividad económica tradicional del Perú prehispánico, que se remonta desde el periodo arcaico temprano que se extiende del 8.000 al 3.000 a.C. Luego del retiro progresivo de los glaciares, los cazadores de camélidos y cérvidos colonizaron las punas y los valles alto andino. Las condiciones climáticas similares a las actualesaceleraron el proceso de domesticación de las plantas y animales. Aparecen así los primeros horticultores seminómadas, pero sin dejar de lado la caza y la recolección. En la costa, la actividad predominante era la pesca y el marisqueo.
El progresivo descubrimiento de la agricultura permitió una economía cada vez más sedentaria. Las primeras chozas, descubiertas en la costa (Chilca, Paracas), son dematerial de origen vegetal, posteriormente serán de piedra y barro. Aparecen también los primeros tejidos rudimentarios. Se dan en este contexto los primeros casos de arquitectura ceremonial con carácter monumental, de artes figurativas y de intercambio de productos entre regiones e incluso de zonas más alejadas (conchas Spondylus).
Las evidencias más tempranas de cultivo de plantas en el Perúprovienen de los siguientes sitios:
• Nanchoc, en el valle del Alto Saña, departamento de Cajamarca, hacia el VIII milenio a. C., donde se hallaron restos de calabazas o zapallos loche cultivado hace 8.000 a.C.
• El Guitarrero II, en la vertiente occidental de la Cordillera Negra, departamento de Áncash, con restos de cultivos de pallares y frijoles.
Otros sitios importantes de esta época son lossiguientes.
• Santo Domingo de Paracas, en la península de Paracas, Es el primer horticultor de la costa andino americana.
• Tres Ventanas, en la sierra de Huarochirí del departamento de Lima, con vestigios de la domesticación de camote, olluco y calabaza.
• Piquimachay (fase Jayhua y Chihua), cerca de Ayacucho, sierra sur, con restos de cultivo de quinua y calabaza.
• Jayhuamachay II, tambiéncerca de Ayacucho, con evidencias de cultivo de achiote.
Definición:
La agricultura es la actividad económica por la que el hombre cultiva la tierra para obtener los productos alimenticios o industriales que requiere para satisfacer sus necesidades vitales.
En la actualidad existe un total de 128 022 932 hectáreas, las que están distribuidas de la siguiente forma:
Tierras:
Cultivo : 7...
El Perú es uno de los principales centros de origen de la agricultura en el mundo y gracias a un larguísimo proceso de domesticación de diversas especies de flora, que continúa hasta nuestros días, hoy podemos contar con una despensa alimentaria y un botiquín natural, únicos en el mundo. Según vestigios arqueológicos hallados en distintos lugares del país, la cronología de loscultivos andinos tiene por lo menos 10 mil años y se llevó a cabo en diferentes lugares del Perú.
El manejo del que fueron objeto las plantas durante su domesticación, permite que hoy podamos contar con especies de gran valor nutritivo adaptadas a los variados pisos ecológicos peruanos y a muchos otros de todo el mundo. Con el correr del tiempo los antiguos peruanos fueron desarrollando mayoresconocimientos y tecnologías acerca del cultivo de plantas, con lo cual la agricultura se convirtió en la principal actividad, sustentando toda la vida económica del gran imperio del Tahuantinsuyo. Tal es el caso de las andenerías de Moray, en el departamento de Cusco, que se presume ha sido un centro experimental para el manejo de las especies silvestres. Gracias al valioso y tesonero esfuerzo dedomesticación de las plantas, el Perú hoy día cuenta con un arsenal de especies alimenticias y medicinales que nutren y curan a los pobladores. Este botiquín y despensa natural está conformado por más de 4,400 plantas oriundas utilizadas para muchos propósitos como la medicina natural, la gastronomía, la cosmética, la industria y la exportación de productos orgánicos de gran demanda en el mundo.Origen de la agricultura en el Perú
La agricultura ha sido la actividad económica tradicional del Perú prehispánico, que se remonta desde el periodo arcaico temprano que se extiende del 8.000 al 3.000 a.C. Luego del retiro progresivo de los glaciares, los cazadores de camélidos y cérvidos colonizaron las punas y los valles alto andino. Las condiciones climáticas similares a las actualesaceleraron el proceso de domesticación de las plantas y animales. Aparecen así los primeros horticultores seminómadas, pero sin dejar de lado la caza y la recolección. En la costa, la actividad predominante era la pesca y el marisqueo.
El progresivo descubrimiento de la agricultura permitió una economía cada vez más sedentaria. Las primeras chozas, descubiertas en la costa (Chilca, Paracas), son dematerial de origen vegetal, posteriormente serán de piedra y barro. Aparecen también los primeros tejidos rudimentarios. Se dan en este contexto los primeros casos de arquitectura ceremonial con carácter monumental, de artes figurativas y de intercambio de productos entre regiones e incluso de zonas más alejadas (conchas Spondylus).
Las evidencias más tempranas de cultivo de plantas en el Perúprovienen de los siguientes sitios:
• Nanchoc, en el valle del Alto Saña, departamento de Cajamarca, hacia el VIII milenio a. C., donde se hallaron restos de calabazas o zapallos loche cultivado hace 8.000 a.C.
• El Guitarrero II, en la vertiente occidental de la Cordillera Negra, departamento de Áncash, con restos de cultivos de pallares y frijoles.
Otros sitios importantes de esta época son lossiguientes.
• Santo Domingo de Paracas, en la península de Paracas, Es el primer horticultor de la costa andino americana.
• Tres Ventanas, en la sierra de Huarochirí del departamento de Lima, con vestigios de la domesticación de camote, olluco y calabaza.
• Piquimachay (fase Jayhua y Chihua), cerca de Ayacucho, sierra sur, con restos de cultivo de quinua y calabaza.
• Jayhuamachay II, tambiéncerca de Ayacucho, con evidencias de cultivo de achiote.
Definición:
La agricultura es la actividad económica por la que el hombre cultiva la tierra para obtener los productos alimenticios o industriales que requiere para satisfacer sus necesidades vitales.
En la actualidad existe un total de 128 022 932 hectáreas, las que están distribuidas de la siguiente forma:
Tierras:
Cultivo : 7...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.