La agricultura ecologica

TABLA DE CONTENIDO

CONCEPTO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA
CERTIFICACIÓN DE PRODUCTO ECOLÓGICO
ENTES CERTIFICADORES
SISTEMAS DE CONTROL
CONSERVACIÓN DE SUELOS
SISTEMAS SOSTENIBLES 7
REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS 9














AGRICULTURA ECOLÓGICA

Concepto de agriculturaecológica
La agricultura ecologica tiene como objetivo principal no utilizar agroquimicos, pero implica ademas el cuidado del medio ambiente, la salud del productor y consumidor.
La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al máximo los recursos de la finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo tiempo, a minimizar el uso delos recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos para proteger el medio ambiente y la salud humana (FAO, 2003).
Se logra que la agricultura sea ecologica aplicando, siempre que sea posible, métodos agronómicos, biológicos y mecánicos, exluyendoa la utilización de materiales sintéticos para desempeñar cualquier función específica del sistema. Esta forma deproducción, además de contemplar el aspecto ecológico, incluye en su filosofía el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal forma que su objetivo se apega a lograr la sostenibilidad integral del sistema de producción agrícola; o sea, constituirse como un agrosistema social, ecológico y económicamente sostenible.
Los agricultores pueden iniciar utilizando semillas cuyo origen puedenser de cultivo convencional, debido a la dificultad para encontrar semillas producidas con criterios ecológicos. Las redes de semillas, cada vez más extensas, se ocupan de recuperar variedades de semillas locales, bien adaptadas al entorno y sin modificaciones genéticas.

Certificación de producto ecológico
La certificación ecológica es una práctica que comprende la participación de unorganismo que verifica la procedencia y etapas de producción de los productos agrícolas, las cuales deben cumplir normas que establece el país importador y/o el organismo que certifica, para avalar si son o no orgánicos, y de ser aprobados son comercializados. La certificación se concede por un tiempo limitado, durante el cual el organismo certificador ejerce una vigilancia.
Las reglas para laproducción orgánica contienen requisitos relacionados con el período de transición de la finca (tiempo que la finca debe utilizar métodos de producción orgánicos antes de que pueda certificarse; que es generalmente de 2 a 3 años). En Colombia existe la resolución N° 187 de 2006, entre los requisitos están la selección de semillas y materiales vegetales; el método de mejoramiento de las plantas; elmantenimiento de la fertilidad del suelo empleado y el reciclaje de materias orgánicas; el método de labranza; la conservación del agua; y el control de plagas, enfermedades y malezas. Además, se han establecido criterios sobre el uso de fertilizantes orgánicos e insumos para el control de plagas y enfermedades. Cuando el productor cumple con todos los requerimientos establecidos en la resolución, puedeir a una entidad certificadora para que ésta asegure que sus productos son realmente ecológicos y se emite un ‘Sello de Certificación’ por tres años.

Entes certificadores
En Colombia los entes certificadores autorizados por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, la cual comprueba que cumplen con la norma ISO 65 son:

Biotrópico: es una entidad que certifica productos como losabonos orgánicos líquidos, abonos de lombrices o lombriabono, entre otros, y controla más de 80.000 hectáreas de producción limpia en Colombia, donde se obtienen productos de origen animal y cultivos de palma africana, banano, café, frutales, caña de azúcar, hortalizas, cereales, raíces y pastos.

CCI Corporación Colombiana Internacional: es una entidad comprometida con el campo colombiano. La...