La agricultura ecológica

LA AGRICULTURA ECOLÓGICA EN ELCHE:

Aunque la economía de Elche esté determinada en gran medida por el peso de la industria y los servicios, la agricultura juega un papel relevante en sucomposición. La amplia extensión del término municipal (326 km2) y la estrecha relación de convivencia existente entre el campo y la ciudad, son dos factores a tener en cuenta a la hora de analizar laevolución de la economía ilicitana. A lo largo de las 30 partidas rurales, que conforman el denominado Camp D’Elx, se distribuyen 14.247 hectáreas de superficie para cultivo, lo que representa más del 40%del territorio. Los principales productos que se cultivan en Elche de forma ecológica son las granadas y las alcachofas. Este tipo de agricultura en Elche ha ido cogiendo peso con el paso de los añoshasta convertirse en un sistema bastante implantado en los productos ya mencionados dotándose la ciudad y el término municipal con amplias plantaciones ecológicas de estos productos. Ahora veremos lascaracterísticas fundamentales de la agricultura ecológica en general.
¿Qué es la agricultura ecológica?
La agricultura ecológica es un sistema de producción agrícola que proporciona al consumidoralimentos frescos, sabrosos, y auténticos, al tiempo que respeta los ciclos vitales de los sistemas naturales.
Principios:
 La agricultura ecológica se basa en una serie de objetivos y principios, asícomo en unas prácticas comunes diseñadas para minimizar el impacto humano en el medio ambiente, mientras se asegura que el sistema agrícola funcione de la forma más natural posible.
Las prácticasagrarias ecológicas usuales incluyen:
-Rotación de cultivos como prerrequisito para el uso eficiente de los recursos in situ.
-Límites muy estrictos en el uso de pesticidas y fertilizantes sintéticos,antibióticos para ganado, aditivos y coadyuvantes en alimentos, y otros insumos
-Prohibición del uso de organismos modificados genéticamente.
-Aprovechamiento de los recursos in situ, tales como...