La Agricultura

En el transcurso del siglo xxi, la humanidad tendrá que enfrentar una serie extraordinaria de retos. Según se estima, la población mundial será de 8,000 millones de personas en 2030, es decir, 2,000millones más que hoy. Será necesario resolver los problemas mundiales de hambre y pobreza y, al mismo tiempo, conservar los sistemas de sustento de la vida representados por el ambiente natural delplaneta. A fin de enfrentar estos retos, será necesario disponer de nuevos conocimientos derivados del avance científico ininterrumpido, el desarrollo de nuevas tecnologías adecuadas y una ampliadifusión de dichos conocimientos y tecnologías, así como la capacidad de utilizarlos en todo el mundo. Será necesario, asimismo, que los gobiernos nacionales, estatales y locales de cada paísestablezcan políticas inteligentes, basadas en una toma de decisiones informada.
Los avances de la ciencia requieren un sistema de intercambio de información abierto, cuyos argumentos se basen en evidenciascomprobables. Si bien es cierto que el objetivo fundamental de la ciencia es acrecentar nuestra noción del mundo, los conocimientos científicos nos han aportado inmensos beneficios prácticos. Porejemplo, gracias a la ciencia, ahora comprendemos de una manera más completa nuestro medio ambiente natural, hemos mejorado la salud humana mediante nuevos medicamentos y logramos descubrir los genesespecíficos que controlan la resistencia a la sequía o a las enfermedades en las plantas.
La biotecnología puede definirse como la aplicación de nuestros conocimientos y nuestra comprensión de labiología para la satisfacción de necesidades prácticas. Según esta definición, la biotecnología es tan antigua como la siembra de cultivos y la elaboración de quesos y vinos. La biotecnología actual seidentifica principalmente por sus aplicaciones médicas y agrícolas basadas en nuestro conocimiento acerca del código genético de la vida. Se han utilizado varios términos para describir esta forma de...