La Agroindustria en Sinaloa - FODA
Páginas: 15 (3545 palabras)
Publicado: 16 de enero de 2014
LA AGRODINDUSTRIA EN SINALOA
Por: Melchor Ivan Angulo
Director General de Grupo Elemental
Editorial FODA- ZIMA CG- Centro de DIEZ
Extraído de la 1era Edición FODA
QUE ES LA AGROINDUSTRIA?
La agroindustria es la transformación de productos procedentes de la agricultura, de la actividad forestal, ganadería y de la pesca.
Esta procede directamente de la materia prima producida por losproductores primarios y proporciona diferentes productos a través de procesos de transformación y manufactura de dichos productos con el fin de aumentar su valor agregado, atendiendo diferentes necesidades en calidad, productividad, uso sustentable de recursos naturales y protección ambiental. Esto se le denomina agroindustria alimentaria.
Esto no incluye empresas dedicadas a la producción deequipo industrial ó agrícola y/ó maquinaria e insumos químicos para la agricultura. A esto último se le denomina agroindustria no alimentaria.
Está formada por 12 ramas principales: Carnes, lácteos, legumbres, frutas, café, azúcar, aceites y grasas comestibles, trigo, nixtamal, bebidas alcohólicas y cerveza y malta, refrescos y alimentos para animales.
Se dividen también por 2 tipo principalesde industrias:
- Proveedoras de materias primas
- Consumidoras de materias primas
Las primeras intervienen en la elaboración inicial de los productos agrícolas (curtido de cuero, molienda de arroz, enlatado de pescado), y las segundas se encargan de la fabricación de artículos base de productos intermedios derivados de materias agrícolas (fabricación de galletas, papel, ropa y textiles,tabaco).
El proceso de clasificación sin transformación comienza por centros de acopio y almacenamiento, para pasar a una posterior selección, clasificación y empaque.
La transformación inicia con la conservación de los productos (deshidratados, secados, curtidos, congelados, etc.), para proceder a su elaboración (jugos, harinas, aceites, concentrados, pastas, etc.).
Análisis de algunos delos Factores Externos
(Oportunidades ó Amenazas)
- Competencia
o •O.- Cantidad Actual: Actualmente no existen muchas nuevas empresas a nivel Nacional incursionando en el sector de la agroindustria en México, ó por lo menos no las suficientes como para que el mercado se sienta abarrotado y sobre saturado en la oferta de productos primarios procesados. Esto debido a que aunque el número seacrecienta anualmente, también se incrementa la demanda de los productos agroindustriales a nivel mundial.
o A.- Calidad: Analizando las empresas agroindustriales que se encuentran vigentes hoy en día en Sinaloa, nos damos cuenta que la calidad de sus productos y procesos va en aumento ya que lo han demostrado logrando entrar en círculos de poder empresarial, como las más de 50 empresas de las 500más importantes de México (Revista Expansión–Junio/2011), lo que nos exige que seamos muy eficientes en todas las áreas sustantivas de las nuevas empresas Sinaloenses que deseen incursionar en ésta industria.
o O.- Competidores: En éste ramo, y gracias a la alta producción agrícola de nuestro País y Estado, los competidores mexicanos se encuentran en una cómoda posición de igualdad y estabilidadeconómica. Lo cual no es lo mismo a decir que todos ganan por igual, ó con los mismos márgenes, sino que son beneficiados por el entorno productivo constante en calidad y volumen que los rodea y lo cual les permite mantener costos de producción estandarizados, entre otros beneficios financieros.
- Requerimientos de Capital
o O.- Apoyos y Financiamientos: Gracias a las políticas monetarias denuestro País, así como al apoyo del banco central y a la misma SHCP, hay grandes apoyos de capital en forma de fondos de apoyos federales y estatales para las actividades de transformación de productos primarios ó procesos de post-producción, entre muchos otros que permiten que los requerimientos de capital para lograr establecer una empresa dentro de la agroindustria sean más accesibles.
o A.-...
Por: Melchor Ivan Angulo
Director General de Grupo Elemental
Editorial FODA- ZIMA CG- Centro de DIEZ
Extraído de la 1era Edición FODA
QUE ES LA AGROINDUSTRIA?
La agroindustria es la transformación de productos procedentes de la agricultura, de la actividad forestal, ganadería y de la pesca.
Esta procede directamente de la materia prima producida por losproductores primarios y proporciona diferentes productos a través de procesos de transformación y manufactura de dichos productos con el fin de aumentar su valor agregado, atendiendo diferentes necesidades en calidad, productividad, uso sustentable de recursos naturales y protección ambiental. Esto se le denomina agroindustria alimentaria.
Esto no incluye empresas dedicadas a la producción deequipo industrial ó agrícola y/ó maquinaria e insumos químicos para la agricultura. A esto último se le denomina agroindustria no alimentaria.
Está formada por 12 ramas principales: Carnes, lácteos, legumbres, frutas, café, azúcar, aceites y grasas comestibles, trigo, nixtamal, bebidas alcohólicas y cerveza y malta, refrescos y alimentos para animales.
Se dividen también por 2 tipo principalesde industrias:
- Proveedoras de materias primas
- Consumidoras de materias primas
Las primeras intervienen en la elaboración inicial de los productos agrícolas (curtido de cuero, molienda de arroz, enlatado de pescado), y las segundas se encargan de la fabricación de artículos base de productos intermedios derivados de materias agrícolas (fabricación de galletas, papel, ropa y textiles,tabaco).
El proceso de clasificación sin transformación comienza por centros de acopio y almacenamiento, para pasar a una posterior selección, clasificación y empaque.
La transformación inicia con la conservación de los productos (deshidratados, secados, curtidos, congelados, etc.), para proceder a su elaboración (jugos, harinas, aceites, concentrados, pastas, etc.).
Análisis de algunos delos Factores Externos
(Oportunidades ó Amenazas)
- Competencia
o •O.- Cantidad Actual: Actualmente no existen muchas nuevas empresas a nivel Nacional incursionando en el sector de la agroindustria en México, ó por lo menos no las suficientes como para que el mercado se sienta abarrotado y sobre saturado en la oferta de productos primarios procesados. Esto debido a que aunque el número seacrecienta anualmente, también se incrementa la demanda de los productos agroindustriales a nivel mundial.
o A.- Calidad: Analizando las empresas agroindustriales que se encuentran vigentes hoy en día en Sinaloa, nos damos cuenta que la calidad de sus productos y procesos va en aumento ya que lo han demostrado logrando entrar en círculos de poder empresarial, como las más de 50 empresas de las 500más importantes de México (Revista Expansión–Junio/2011), lo que nos exige que seamos muy eficientes en todas las áreas sustantivas de las nuevas empresas Sinaloenses que deseen incursionar en ésta industria.
o O.- Competidores: En éste ramo, y gracias a la alta producción agrícola de nuestro País y Estado, los competidores mexicanos se encuentran en una cómoda posición de igualdad y estabilidadeconómica. Lo cual no es lo mismo a decir que todos ganan por igual, ó con los mismos márgenes, sino que son beneficiados por el entorno productivo constante en calidad y volumen que los rodea y lo cual les permite mantener costos de producción estandarizados, entre otros beneficios financieros.
- Requerimientos de Capital
o O.- Apoyos y Financiamientos: Gracias a las políticas monetarias denuestro País, así como al apoyo del banco central y a la misma SHCP, hay grandes apoyos de capital en forma de fondos de apoyos federales y estatales para las actividades de transformación de productos primarios ó procesos de post-producción, entre muchos otros que permiten que los requerimientos de capital para lograr establecer una empresa dentro de la agroindustria sean más accesibles.
o A.-...
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