LA AGROINDUSTRIA Y SU CLASIFICACI N

LA AGROINDUSTRIA Y SU CLASIFICACIÓN

La agroindustria.- Es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura

Sin transformación 
Centro deAcopio
Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.
Leche cortada
Pescado (pesca costera)
Frutas y verduras Materia prima para la industria

Almacenamiento
Silo de granos.
Almacenes de materia prima o producto elaborado.
Cámara Frigorífica.

Selección, clasificación y Empaque
Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7 tamaños.
Fruta de carozo.

Clasificación por peso y tamaño.Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
Flores. Clasificación por variedad, color y largo de tallo
Empaque minorista. Impresión de peso y precio.

Con transformación
Primer grado de transformación
Conservación y empaque del producto
Deshidratado de frutas, verduras, especias, pescado.
Secado de tabaco.
Secado y tostado de pipas degirasol.
Enlatado de frutas y verduras
Encurtido de hortalizas
Congelado de verduras
Beneficio de café
Beneficio de cacao
Lavadora de lana
Jaleas y mermeladas
Pasteurizado de leche
Pasteurizado de miel
Descascarado y pelado de fruto seco

Elaboración
Jugos de frutas, concentrados
Ingenios de azúcar. Panela
Concentrados de tomate
Subproductos de la papa
Mataderos de vacuno, ovino y porcino
Mataderosde pollos y pavo
Limpieza y fileteado de pescado
Harina de carne
Harina de pescado
Bodega de vino
Fábrica de cerveza
Molino de cereales
Fábrica de alimento balanceado
Aserradero y secado de madera
Tratamiento de fibras vegetales
Fabricación de papel
Aceite de oliva
Aceites vegetales

Segundo grado de transformación
Subproductos de la leche
Subproductos de la carne
Salado, curtido y tratamiento delcuero
Harina de carne
Pasta y aceite de pescado
Tostado de café
Productos de panadería
Sopas y comidas preparadas
Derivados del azúcar
Fábrica de sogas y esterillas
Productos de pasta

Tercer grado de elaboración
Tejedurías
Subproductos del cacao
Café instantáneo
Puertas y ventanas. Muebles
Marroquinería

Servicios
Incubadoras de huevos
Tratamiento de desperdicios
Talleres de mantenimiento 
 
Porconglomerados agroindustriales
En esta clasificación se agrupan las actividades basadas en cada materia prima

Conglomerado cárnico
Matadero vacuno y porcino, troceado, frigorífico, empaque, congelado
Chacinería, embutidos, ahumado, cocido, enlatado.
Harina de carne y aceite.
Salado de pieles
Preparación y teñido de cueros
Marroquinería, talabartería
Matadero de pollos, troceado, enfriado,congelado
Incubadoras
Harina de carne y plumas

Conglomerado de la madera
Aserradero de trozas, tablas y tablones
Laminadora
Fábrica de terciada, plywood
Compactados de aserrín
Postes tratados
Machihembrados-parquet
Muebles de jardín
Fabricación de cajas
Secadero - Muebles
Carbón de leña

Lácteos
1. Centros de acopio y enfriado
2. Pasteurizado y envasado minorista
3. Mantequilla - crema - natillas
4.Quesos frescos y duros
5. Yogour
6. Helados - postres
7. Leche en polvo
2. Frutas y verduras
1. Plantas de selección y clasificación
2. Jugos - néctares - concentrados
3. Dulces y mermeladas
4. Subproductos del tomate
5. Frutas enlatadas
6. Encurtidos
7. Frutas desecadas
8. Verduras deshidratadas
9. Verduras congeladas
3. Pescado
1. Abastecimiento de hielo
2. Heladeras de conservación
3. Limpieza yfileteado
4. Enlatado
5. Harina de pescado.
Características de la agroindustria debidas a la materia prima[editar]
Estacionalidad de la cosecha[editar]
El producto agrícola tiene en general un período de cosecha que se extiende de varias semanas a pocos meses. A la vez debe ser procesado "fresco", lo que en algunos casos supone desde pocas horas a 2-3 días tras su llegada a la planta. El período...