La alimenación en la prehistoria

La lucha por la vida fue sinónimo de conseguir alimentos. La alimentación pre agricultura determinó las tendencias alimentarias y el punto de partida de la alimentación actual. La existencia delalimento y la posibilidad de alcanzarlo determinó gran parte de las características alimentarias. Comer para vivir y vivir para comer, dogma central de la sobrevivencia del hombre. Las especies primatesexplotaron casi todas las fuentes posibles de alimentación de su entorno. Los arborícolas comen frutos frescos y secos, flores, hojas, semillas e incluyen huevos, tuétano, pequeños vertebrados einvertebrados y actividades de caza ocasional. Los no arborícolas, se alimentan de las mismas cosas, y además tallos, raíces y tubérculos. Cada especie se concentra en el tipo de comida según el medio enque vive, las necesidades energéticas, los requerimientos nutricionales, el sistema digestivo, la agrupación o dispersión de los alimentos, la competencia entre especies y la predación.
En la 1ªEtapa (15-6 millones de años) los cambios climáticos dan lugar a nuevas barreras ecológicas. África se volvió más seca y árida, se desarrolló la sabana, un espacio nuevo con praderas y zonas arbóreasmodificando la distribución de alimentos que consumían los primates africanos que deben salir a buscar nuevos alimentos, aumentando su vulnerabilidad ante los predadores y requiriendo nuevasestrategias de adaptación.
Durante la 2ª Etapa hace unos 5 millones y a partir 2.8 millones de años, otro importante cambio climático afectó a todo el planeta, implicando un aumento de la sabana. Losalimentos escasean y son menos nutritivos. Con la bipedestación se liberan las manos y a partir de aquí queda establecida la estrategia omnívora del género Homo, consumiendo fruta, hojas y granos decereales.
El enfriamiento favoreció el crecimiento del hielo: falta de agua, sequía, retroceso de las selvas y los bosques. El primer representante de nuestro género, el homo habilis, fabricante de...