La alimentación complementaria

AUTOR: JONATHAN ANDRES CAMACHO PEREIRA
CORREO ELECTRONICO: jonathan_cp11@hotmail.com
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LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA:
INTRODUCCIÓN:
Llega un momento en la vida del niño, en que la leche materna no es suficiente para satisfacer todas sus necesidades nutricionales; ello no significa que la leche haya perdido sus propiedades sinoque no basta. La leche debe ser el alimento fundamental, cualitativa y cuantitativamente durante el primer año de vida y sigue siendo una fuente importante de nutrientes durante el segundo año y después.
DEFINICIÓN:

El término alimentación complementaria se emplea para definir todo lo que el bebé puede tomar en su dieta que no sea leche materna o de fórmula. Es decir, papillas de cereales,papillas de frutas, zumos, purés de verduras, carne, pescado, huevos, legumbres, yogures, etc.

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DE 6 – 11 MESES DE EDAD:
La meta es mantener la lactancia materna adecuadamente complementada con sólidos, hasta el año de vida; la evidencia científica apunta a los beneficios de esta medida, tanto en el desarrollo cognitivo, en prevención de sobrepeso y obesidad, en disminución de infeccionesrespiratorias y digestivas y en aspectos psicológicos relacionados con el fortalecimiento del vínculo madre-hijo(a).
COMENZAR LA PRIMERA COMIDA:
Hasta los 6 meses el niño(a) ha estado alimentándose con lactancia materna exclusiva en horario libre demanda, en algunos casos con lactancia más fórmulas o excepcionalmente sólo con fórmulas;
 En esta etapa debe iniciarse la alimentación complementaria,que corresponde a la administración de cualquier alimento distinto a la leche, y que está orientada a complementar todos los nutrientes que el niño(a) necesita a esta edad y a lograr el desarrollo normal de la conducta alimentaria.
¿PORQUE AL SEXTO MES?
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La base  de la recomendación del inicio de la alimentación complementaria, depende tanto de la edad cronológica del niño(a), como de lamanifestación de signos que demuestren un desarrollo psicomotor adecuado. Esta madurez morfofuncional se caracteriza por erupción dentaria, uso de la musculatura masticatoria, incremento de la percepción sensorial y modificación en la ubicación espacial de la lengua, desarrollo de la deglución , discriminación de nuevas texturas, sabores, olores y consistencia de los alimentos, así como laextinción o perdida del reflejo de extrusión (tiende a expulsar los grumos o trozos).
RECOMENDACIONES PARA INICIAR LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA:
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Consistencia recomendada es la de una papilla o puré suave. Es importante que las comidas no contengan grumos, ni trozos.
El volumen a administrar de la papilla variará según la edad y el crecimiento.
Frecuencia / 24 horas: 4 a 5 comidas.
|CANTIDADDE ALIMENTOS EN CADA COMIDA: |
|6 - 8 meses |½ taza |
|9 - 11 meses |¾ taza |
|12 - 18 meses |1taza|
|2 - 2 ½ |1 ½ taza |
|3 - 3 ½ |Come mitad de un adulto. |

Se pueden usar algunos condimentos naturales habituales del hogar como orégano, ajo, comino y otros, en cantidades pequeñas.PREPARACIÓN DEL PURÉ MIXTO, PURÉ DE LEGUMINOSAS Y POSTRE:
 La consistencia de la papilla debe ser similar a un puré, pero a la vez suave. Se debe ir introduciendo otras verduras como porotitos, zapallitos, zanahorias, betarragas.
• Aves (pollo, pavo u otros): 2 ó 3 veces por semana
• Pescados: 1 ó 2 veces por semana
• Legumbres secas: 1 ó 2 veces por semana
• Huevos: 2 veces por...