LA ALIMENTACION

Hábitos
La alimentación

La importancia que tiene los hábitos en la educación del niño está ligada al sentimiento de seguridad que necesita para crecer feliz. Establecer horarios que le anticipen lo que va a ocurrir después y lo ayuden a regular sus ritmos biológicos.
En la instauración de hábitos son imprescindibles las rutinas, actividades que se hacen todos los días de la misma manera.Todos comemos, pero no todos tenemos buenos hábitos de alimentación.
Acompañar las rutinas de tareas de colaboración como poner la mesa, comer con un horario fijo y hacer que ese momento sea para disfrutar en familia son condiciones fundamentales para conseguir que el niño aprenda no sólo a comer bien, sino también a ser un adulto seguro y capaz de solucionar de una manera eficaz.

1. ¿QUÉS ESLA ALIMENTACIÓN?
Proceso por el cual se escogen, elaboran, transforman e ingieren los alimentos. Una buena alimentación es necesaria para la salud y debe convertirse en un hábito satisfactorio y gratificante para padres e hijos.
A la hora de escoger los alimentos hay que tener en cuenta la cantidad, lo que aportan al organismo y si son necesarios o perjudiciales.

1.1. Áreas del comportamientoMétodo cognitivo-conductual basado en tres áreas
Área fisiológica ( lo que sentimos)
Área cognitiva (lo que pensamos)
Área motora ( lo que hacemos)

Área fisiológica
Es su teoría sobre la motivación humana, el psicólogo Abraham Maslow establece una pirámide cuya base forma las necesidades fisiológicas del ser humano.
A medida que se van satisfaciendo estas necesidades surgen otras, que vanconfigurando la pirámide hasta llegar a la cúspide de la plena felicidad o armonía.

Área Cognitiva
Una alimentación variada y equilibrada es necesaria para que se desarrollen las capacidades cognitivas superiores: el lenguaje, el pensamiento, la memoria….
La alimentación sana facilita el desarrollo intelectual del niño a través de la percepción sensorial, lo que aumenta su capacidad dememorizar y, sobre todo, de pensar y razonar.
La alimentación también es un proceso de aprendizaje para el niño. Los hábitos adquiridos en la más temprana edad van a influir decisivamente en el futuro.
El niño adquiere el hábito de la alimentación desde que empieza a ingerir leche materna o preparada, ya que se va a acostumbrando a la ingesta a determinadas horas.
Este hábito cambia a medida que elniño crece y se va adaptando a sus necesidades.

Área Motora
La alimentación contribuye al dominio motor y a la coordinación del cuerpo, la boca y las manos en todas las complejas acciones que requiere el hecho de alimentarse.
Con el mero acto de tragar, el niño ejercita los músculos de la boca y la garganta, importantes para el desarrollo! Lo tanto de alimentación como del habla.

1.2. Lanutrición y los nutrientes
La nutrición es el proceso mediante el cual el organismo transforma una serie de sustancias que recibe el exterior-llamadas nutrientes- con tres objetivos: producir energía, regular el metabolismo y posibilitar el crecimiento:
Los principales tipos de nutrientes son:
Los hidratos de carbono.
Las proteínas.
Los lípidos o grasas.
Las vitaminas.

Los hidratos deCarbono
Fuente principal de glucosa, abastecen de energía a nuestro organismo. Intervienen en el desarrollo muscular y cerebral.
El abuso produce obesidad, exceso de colesterol y diabetes, y la falta puede generar malnutrición.
Los alimentos que contienen hidratos de carbono: cereales, la pasta, la verdura, la fruta, los azúcares y la leche. El hígado y los músculos son los lugares donde el cuerpoalmacena los hidratos de carbono. Mientras haya reservas, el cuerpo ahorra proteínas.
Actualmente los nutricionistas recomiendan un aumento en el consumo de hidratos de carbono y un descenso en el de las grasas en la dieta diaria.

Las proteínas
Compuestas de aminoácidos, son necesarias para la nutrición y la reparación de los tejidos.
Constituyen la defensa inmunitaria del organismo contra...