La alimentacion

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
Liceo Bolivariano Las Adjuntas
Punto Fijo, Estado Falcón
Profesora: Milagros García

Realizado Por:
Reyes,José
Bracho, Wilmary
Álvarez, Edixon
Molina, Génesis
Garcés, Joryalis

Punto Fijo 21 de Noviembre de 2011
La Alimentación

A la hora de describir el concepto de alimentación, se puede decir queeste es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego setransforman en energía y proveen al organismo vivo que sea con los elementos que requiere para vivir. La alimentación es, por tanto, una de las actividades y procesos más esenciales del mundo de losseres vivos ya que está directamente relacionada con su supervivencia diaria.

Clasificación de los Alimentos

1- ) Proteínas: aquellos alimentos que contienen al menos un 15 por ciento de materiaproteínica.
Proteínas concentradas: carne, pescado, aves, huevos, leche, queso.
Proteínas ligeras: frutos secos, judías, guisantes, derivados de la soja, aguacates, cereales integrales.
2- )Hidratos de carbono: aquellos alimentos que contienen al menos un 20 por ciento de féculas y/o azúcares.
Féculas: cacahuetes, plátanos, patatas, todos los productos a base de pasta, arroz, pan, tartas ypasteles, cereales refinados, etc. Azúcares: azúcar integral, moreno y de caña en bruto, fructosa, miel, jarabe de arce, frutas pasas dulces (pasas, dátiles, higos, ciruelas).
3- ) Grasas: aceite deorigen animal o vegetal.
De origen animal: mantequilla, nata, manteca, sebo, carnes grasosas.
De origen vegetal: aceite de oliva, de soja, de girasol, de sésamo, de maíz, de cártamo, todos losaceites de frutos secos.
4- ) Vegetales: lechuga, apio, col, coliflor, espinaca, brotes de soja, pepino, espárragos, cebolla, berenjena, nabo, berro, puerro, calabacín, judías verdes, pimientos verdes,...