La Alimentacion

Alimentación
La alimentación saludable es la que aporta todos los nutrientes esenciales y energía que cada persona necesita para mantenerse sana. Los nutrientes esenciales son: proteínas,hidratos de carbono, lípidos, vitaminas, minerales y agua.
Se ha demostrado que una buena alimentación previene las enfermedades crónicas como la obesidad, hipertensión, enfermedades cardiovasculares,osteoporosis, diabetes algunos tipos de cáncer, etc. Así, la alimentación saludable permite mejorar la calidad de vida en todas las edades.
La pirámide alimentaria  es un triángulo donde se ve cómoalimentarse, desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo. La pirámide está estructurada horizontalmente según la clasificación de los alimentos en los siguientes grupos:
*Cereales: Son fuente principal de Hidratos de Carbono  y de Fibra.
*Verduras y frutas frescas: Son fuente principal de Vitaminas  C y A, de Fibra y de sustancias minerales como el Potasio y el Magnesio.* Leche y sus derivados: Nos ofrecen PROTEÍNAS COMPLETAS y son fuente principal de Calcio.
*Carnes, pescados, huevos y legumbres secas: Nos ofrecen las mejores PROTEÍNAS y son fuente principal de Hierro. Incluye a todas las carnes comestibles 
*Azúcares y grasas: Dan energía y son agradables por su sabor, pero no nos ofrecen sustancias nutritivas indispensables. Se consideran alimentos complementarios, es decir que completan  al resto.El objetivo principal de las Guías alimentarias es alentar el consumo de alimentos variados, corregir los hábitos alimentarios perjudiciales y reforzar aquellos adecuados para mantener la salud....