la alimentacion

Nuestra Alimentación.
Los alimentos que consumimos contienen diversos nutrientes, pero pueden ser beneficiosos o perjudiciales para el organismo según la cantidad en que se consuma.
¿Qué sonlas Grasas?
Las grasas o lípidos son sustancias nutritivas que proporcionan energía y constituyen algunos tejidos. Están formadas principalmente por carbono, hidrogeno y oxigeno y en algunos casoscontienen fósforos. Estos nutrientes están presentes tanto en alimentos de origen vegetal, como de origen animal.
Tipos de Grasas:
Las grasas se clasifican en dos tipos principales:
Grasas Saturadas:Características:
• Son solidas a temperatura ambiente. Son llamadas grasas malas por ser responsables de alterar el colesterol y de generar problemas de circulación. Son de origen animal.

•Alimentos que la contienen:
Carnes, Leches y derivados como el queso y el yogur, entre otros.

Grasas Insaturadas:

• Características:
Son lapidas a temperatura ambiente, como los aceites.Son llamadas Grasas buenas por que contribuyen con el control del colesterol y de algunas enfermedades del corazón. Son de origen vegetal.
• Alimentos que la contienen:
Frutas, hortalizas,vegetales aceite de oliva, de maíz, de girasol entre otros.

Consumo de Grasas.

Ingerir cantidades adecuadas de grasas, principalmente insaturadas, es esencial para conservar la salud, ya quecontribuyen a satisfacer las necesidades energéticas de nuestro cuerpo. El consumo mínimo necesario de grasas, así como de otros nutrientes, varia según el sexo, la edad, la talla y e peso de las personasUn bajo consumo de grasas insaturadas puede general problemas de desnutrición. Por el contrario, el consumo exagerado de grasas saturadas puede generar aumento de colesterol y enfermedades del sistemacardiovascular, como arterioesclerosis e hipertensión. También puede producir obesidad.
Como Mejorar Nuestro Menú.

En nuestro menú diario es indispensable incorporar frutas y vegetales, crudos...