La Alimentacion

Análisis de Tendencias
En cada momento de cada día laboral, en más de setenta países hay un miembro del equipo de Unilever Food Solutions trabajando en conjunto con un proveedor de alimentos ybebidas para hacer que su negocio sea más exitoso.
Este alcance sin igual ofrece beneficios reales, ya que crea un entendimiento único acerca de los retos a los que se enfrentan los operadores grandesy pequeños a través de mercados bien establecidos y de rápido desarrollo.
En este sentido, queremos compartir el conocimiento que hemos adquirido en el camino a través de este maravilloso y diversomercado para contribuir a que tu negocio sea aún más exitoso ahora y en el futuro.
Análisis de Tendencias es un espejo al mercado de comida en restaurantes.
Las tendencias y las visiones querefleja te pueden ayudar a entender más sobre tus comensales sobre cómo toman decisiones y cómo eligen cuando comen en un restaurante.
Nuestro objetivo es inspirar y mostrar cómo el tener un sólidoentendimiento de tus clientes puede hacer que tu negocio crezca y sea más exitoso.
Este primer tomo examina tres de las principales tendencias en restaurantes de relevancia en todo el mundo, así comola importancia que los comensales dan a la calidad, el valor y a las opciones más saludables.
Calidad
La opinión de los clientes sobre la “calidad” puede variar dependiendo del lugar en el queestén, la ocasión y con quién estén comiendo. Éste puede ser un concepto difícil de definir. Sin embargo, los estudios muestran que la “experiencia total” es el factor más importante cuando se trata deelegir en qué restaurante comer.
Esto soporta la idea de que los operadores exitosos en realidad tienen que buscar impulsar la calidad en cada aspecto del negocio. Desde los ingredientes hasta losmenús, así como los servicios que se ofrecen y el aspecto del lugar. Hacer mejoras reales a la calidad impresiona a los clientes y contribuye con la fantástica experiencia que están buscando.
Las...