La Alimentación

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¿Cómo puedo complementar el menú d de mi familia aprovechando los recursos locales y costumbres de mi región-------------------------------------------------
La Alimentación
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¿Qué es una dieta?
Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual de alimentos.Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir omantener cierto peso corporal.
La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de saludfísica y mental.1 Esta dieta equilibrada es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad, peso y situación de salud. No obstante, existen diversos factores (geográficos, sociales,económicos, patológicos, etc.) que influyen en el equilibrio de la dieta.} Representación De La Pirámide Alimenticia
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Leguminosas y alimentos de origen animal: Se incluyen en este grupo de la pirámide alimenticia carnes rojas y blancas, viseras, fiambres y embutidos, huevos, legumbres, semillas yfrutos secos y todos los lácteos (leche y sus derivados). Los lácteos aportan proteínas, calcio,  fósforo y vitaminas. Las viseras, el hígado y el riñón contienen mucho colesterol. Los fiambres yembutidos incluyen altas cantidades de sal y grasas. Los pescados y los mariscos aportan un tipo de grasa que ayuda a bajar los niveles de colesterol de la sangre. Las semillas y frutos secos aportan un tipode grasa beneficiosa para la salud, fibras, vitaminas, magnesio y potasio. El huevo es un alimento que aporta muchas proteínas, fósforo, hierro y vitaminas A y D. Se sugiere consumir, como mínimo,...