la am3rica de gou
Páginas: 9 (2221 palabras)
Publicado: 11 de diciembre de 2014
HOROSCOPE
Se trata de un arbusto perenne bienal de entre 1,5 y 2,5 m de altura. Crece con mayor frecuencia en claros de bosques o prados, en especial donde el fuego o las talas han dejado un espacio abierto para que medre esta colonizadora oportunista. Es de fácil cultivo y tiene tendencia a extenderse a menos que se la mantenga bajo control. Prefiere suelos profundos y ácidos, pueslos calcáreos producen clorosis.
Su fruto es conocido con el mismo nombre que la planta y consiste en una polidrupa de sabor fuerte y dulce. La frambuesa fructifica a finales de verano o principios de otoño. Esta fruta del bosque es parecida a la zarzamora, pero más pequeña y blanda.
La frambuesa negra (Rubus occidentalis) y la frambuesa azul (Rubus leucodermis) son oriundas de América. EnAsia (desde la India hasta China) existen alrededor de 180 tipos de frambuesas todavía no catalogados.
Actualmente existen dos cruces de R. idaeus con especies americanas R. occidentalis. De estos cruces se han obtenido diferentes variedades para mejorar la producción de fruto, que llega a las dos cosechas anuales (floración de primavera y estival).
Frambueso con flores.Frambueso inmaduro.
La frambuesa amarilla se adapta fácilmente a zonas húmedas, creciendo generalmente en campos, zonas pantanosas y en bosques claros. Es consumida habitualmente en países escandinavos. Presenta tres variedades: goldie, amber y fallgold.
Propiedades[editar]
Entre otros nutrientes, sus frutas contienen cantidades considerables de ácido elágico, una sustancia que podría serbeneficiosa en la quimioprevención de ciertos tipos de cáncer. Las frambuesas oscuras (negras y azules) contienen cantidades considerables de antocianina –igual que el ácido elágico, un biofenol– que se aplica contra los radicales libres de oxígeno, los que provocan la degeneración de células y de los órganos en mamíferos. Estudios de la Ohio State University dirigidos por el profesor Gary Stonerllevaron a la presentación de una solicitud de patente en los Estados Unidos (USPTO), respecto de los usos del ácido elágico y la antocianina para combatir la degeneración de órganos y diferentes tipos de cáncer.
Química[editar]
La vitamina C y los compuestos fenólicos están presentes en las frambuesas rojas. En particular, las antocianinas cianidina-3-sophorosida, cianidina-3-(2 (G)-glucosylrutinoside) y cianidina-3-glucósido, los dos elagitaninos sanguiin H-6 y lambertianina C están presentes junto con niveles de trazas de flavonoles, ácido elágico e hidroxicinamato.1
Los compuestos polifenólicos de las semillas de frambuesa tienen efectos antioxidantes in vitro,2 3 pero no tienen efecto antioxidante demostrado en los seres humanos.4 A pesar de las cetonas de frambuesa que seencuentran en los aceites de semillas se comercializan como que tienen beneficios para bajar de peso,5 no hay evidencia clínica de este efecto en los seres humanos.6
Taxonomía[editar]
Rubus idaeus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 492–493. 1753.7
Etimología
Rubus: nombre genérico que deriva del latín que significa ‘zarza’ o ‘frambuesa’ o de ruber ‘rojo’.8idaeus: epíteto latíno que significa "del monte Ida"9
VariedadesRubus idaeus f. albus (Weston) Rehder
Rubus idaeus f. biflorus (Weston) Rehder
Rubus idaeus f. laevis (Weston) Rehder
Rubus idaeus subsp. melanolasius Dieck ex Focke
Rubus idaeus subsp. nipponicus Focke
Rubus idaeus f. sterilis (Kóhler) Focke
Rubus idaeus subsp. strigosus (Michx.) Focke
Rubus idaeus f. succineus Rehder
Rubusidaeus f. tonsus Fernald
Rubus idaeus var. viburnifolius (Greene) A.Berger
SinonimiaBatidaea idea (L.) Nieuwl.
Batidaea strigosa subsp. itascica Greene
Batidaea vulgaris Nieuwl.
Batidea peramoena Greene
Rubus acanthocladus Borb s
Rubus buschii (Rozanova) Grossh.
Rubus chrysocarpus Čelak. ex Gyer
Rubus × euroasiaticus Sinkova
Rubus fragrans Salisb.
Rubus frambaesianus Lam.
Rubus glaber...
Se trata de un arbusto perenne bienal de entre 1,5 y 2,5 m de altura. Crece con mayor frecuencia en claros de bosques o prados, en especial donde el fuego o las talas han dejado un espacio abierto para que medre esta colonizadora oportunista. Es de fácil cultivo y tiene tendencia a extenderse a menos que se la mantenga bajo control. Prefiere suelos profundos y ácidos, pueslos calcáreos producen clorosis.
Su fruto es conocido con el mismo nombre que la planta y consiste en una polidrupa de sabor fuerte y dulce. La frambuesa fructifica a finales de verano o principios de otoño. Esta fruta del bosque es parecida a la zarzamora, pero más pequeña y blanda.
La frambuesa negra (Rubus occidentalis) y la frambuesa azul (Rubus leucodermis) son oriundas de América. EnAsia (desde la India hasta China) existen alrededor de 180 tipos de frambuesas todavía no catalogados.
Actualmente existen dos cruces de R. idaeus con especies americanas R. occidentalis. De estos cruces se han obtenido diferentes variedades para mejorar la producción de fruto, que llega a las dos cosechas anuales (floración de primavera y estival).
Frambueso con flores.Frambueso inmaduro.
La frambuesa amarilla se adapta fácilmente a zonas húmedas, creciendo generalmente en campos, zonas pantanosas y en bosques claros. Es consumida habitualmente en países escandinavos. Presenta tres variedades: goldie, amber y fallgold.
Propiedades[editar]
Entre otros nutrientes, sus frutas contienen cantidades considerables de ácido elágico, una sustancia que podría serbeneficiosa en la quimioprevención de ciertos tipos de cáncer. Las frambuesas oscuras (negras y azules) contienen cantidades considerables de antocianina –igual que el ácido elágico, un biofenol– que se aplica contra los radicales libres de oxígeno, los que provocan la degeneración de células y de los órganos en mamíferos. Estudios de la Ohio State University dirigidos por el profesor Gary Stonerllevaron a la presentación de una solicitud de patente en los Estados Unidos (USPTO), respecto de los usos del ácido elágico y la antocianina para combatir la degeneración de órganos y diferentes tipos de cáncer.
Química[editar]
La vitamina C y los compuestos fenólicos están presentes en las frambuesas rojas. En particular, las antocianinas cianidina-3-sophorosida, cianidina-3-(2 (G)-glucosylrutinoside) y cianidina-3-glucósido, los dos elagitaninos sanguiin H-6 y lambertianina C están presentes junto con niveles de trazas de flavonoles, ácido elágico e hidroxicinamato.1
Los compuestos polifenólicos de las semillas de frambuesa tienen efectos antioxidantes in vitro,2 3 pero no tienen efecto antioxidante demostrado en los seres humanos.4 A pesar de las cetonas de frambuesa que seencuentran en los aceites de semillas se comercializan como que tienen beneficios para bajar de peso,5 no hay evidencia clínica de este efecto en los seres humanos.6
Taxonomía[editar]
Rubus idaeus fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 492–493. 1753.7
Etimología
Rubus: nombre genérico que deriva del latín que significa ‘zarza’ o ‘frambuesa’ o de ruber ‘rojo’.8idaeus: epíteto latíno que significa "del monte Ida"9
VariedadesRubus idaeus f. albus (Weston) Rehder
Rubus idaeus f. biflorus (Weston) Rehder
Rubus idaeus f. laevis (Weston) Rehder
Rubus idaeus subsp. melanolasius Dieck ex Focke
Rubus idaeus subsp. nipponicus Focke
Rubus idaeus f. sterilis (Kóhler) Focke
Rubus idaeus subsp. strigosus (Michx.) Focke
Rubus idaeus f. succineus Rehder
Rubusidaeus f. tonsus Fernald
Rubus idaeus var. viburnifolius (Greene) A.Berger
SinonimiaBatidaea idea (L.) Nieuwl.
Batidaea strigosa subsp. itascica Greene
Batidaea vulgaris Nieuwl.
Batidea peramoena Greene
Rubus acanthocladus Borb s
Rubus buschii (Rozanova) Grossh.
Rubus chrysocarpus Čelak. ex Gyer
Rubus × euroasiaticus Sinkova
Rubus fragrans Salisb.
Rubus frambaesianus Lam.
Rubus glaber...
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