La apicultura listo

Introducción.

El mundo de las abejas ostenta una importancia notable para el ser humano, por ello, adentrarse en su estudio resulta interesante desde el punto de biológico, social y económico, que han desarrollarse en párrafos posteriores.
La apicultura es la actividad de cultivar las abejas y de proporcionarle los cuidados necesarios para que estas produzcan satisfactoriamente, así el hombresatisface con ellos las necesidades que tiene de estos productos.
La apicultura ha sufrido cambios importantes con la africanización y el detrimento generado por enfermedades, parásitos y virus, que merman la población de abejas. La apicultura en México se ha convertido en una actividad importante de valor social y económico. De ahí que se busquen los mejores índices de calidad e inocuidad y quecumpla con lo establecido en las normas de producción del mercado, entre algunos de esos requisitos se busca un buen sabor, olor, consistencia, así como los componentes químicos que la miel debe contener y cumplir.
Desde los años 50´s se empezó a introducir la abeja africanizada y la apicultura sufrió grandes modificaciones en su manejo y por consecuente en la producción.
Justificación del tema.
Esimportante abordar el estudio de la apicultura con la idea de que nos proporcione un esquema general sobre la importancia de esta actividad socioeconómica en la sociedad mexicana. Conocer este panorama es importante para el ámbito académico y también lo es para las personas que se dedican a esta actividad.
El estudio de este tema tiene su pertinencia tomando en cuenta la situación social yeconómica del país, la cual hace evidente la necesidad de conocer lo mejor posible las actividades agropecuarias, en las que sin duda la apicultura está inserta.
El aporte de este trabajo consiste en ser una fuente de consulta y orientación sobre el tema a quienes estén interesados en trabajar sobre el manejo doméstico y de “traspatio” de las abejas, estas personas pueden ser nuestros compañeros de grupoasí como las personas que nos rodean en nuestros lugares de origen.





Antecedentes de la apicultura

La apicultura es una actividad histórica, las fuentes documentales la muestran como una tradición histórica en la actividad, esta tradición tiene bases en la cultura Maya principalmente, en la cual, los vestigios arqueológicos muestran la importancia que el cuidado de abejas y producción demiel representaron para esa sociedad.

Testimonios históricos demuestran la existencia de una deidad llamada Ah Mucen Cab (dios descendente que trae dádivas a los hombres), se le observa en representaciones de piedra o en estuco localizadas en diversos sitios como Sayii, Chichén ltzá, Cobá y Tulum, todos ellos de la cultura Maya.

El tipo de abeja empleado por los antiguos mayas corresponde algénero Meliponinae o abejas sin aguijón, de las especies melipona y trigona, la cual aprovechaba los suficientes recursos melíferos de la conocida hoy como Península de Yucatán.

La miel y la cera, constituían mercancías altamente apreciadas y servían para el trueque por cacao y piedras preciosas, conociéndose que el intercambio de estos productos se daba hasta Centroamérica, además de que entre losmayas la miel fue elemento esencial en la preparación de las bebidas sagradas llamadas balché y zacá, que servían para sus ritos religiosos.

En la época de la colonia, las dificultades para aprovisionar desde España con miel y cera a los pobladores de los territorios conquistados, conllevó a que se estableciera el pago de tributos con estos productos.

Diferentes documentos históricos describen laactividad apícola practicada por los mayas y el intenso cuidado que tenían con las abejas, disponiéndose de instalaciones específicas para ubicar los nidos (troncos) y resguardarlos del medio ambiente.

Con la introducción del cultivo de la caña de azúcar y el establecimiento de grandes haciendas dedicadas a su producción, la miel producida en el Sureste del país perdió mercado, manteniéndose...